سوهان حبه ای قم

سوهان حبه ای قم از مواد اولیه مرغوب و باکیفیت تهیه شده است. نوع کره حیوانی و میزان پختی که در آن به‌کار رفته سبب شده تا به دندان نچسبد و بافتی سفت نداشته باشد. این نوع سوهان، شکلی شبیه به حبه و مربعی شکل دارد که با طعم شیرین، جایگزین مناسبی برای قند در کنار چای و نوشیدنی‌های داغ است. مصرف چای و نوشیدنی‌های گرم به دفعات زیاد جزوی از عادات ایرانیان بوده است. بیشتر افراد در کنار این نوشیدنی‌ها از قند استفاده می‌کنند که مصرف زیاد آن برای سلامتی مضر است. به همین علت می‌توانید این سوهان مرغوب را که برای سلامتی فواید زیادی دارد جایگزین شیرین‌کننده‌های مضر دیگر کنید.

تاریخچه سوهان

تاریخچه سوهان به زمان قاجار شهر قم هنگامی که در سال‌های ۱۲۸۹ تا ۱۲۹۰ هجری قمری می‌خواستند برای افتتاح صحن اتابکی بارگاه حضرت معصومه در این شهر حلوایی برای خوشامدگویی پخش کنند. بزرگان قم، مراسم باشکوهی برای این افتتاح اعمال کردند. در این مراسم قرار بر این بود که برای افتتاح، ناصرالدین شاه حاضر شود اما به‌علت مسائل امنیتی، او جانشین خود را فرستاد.

هنگام برپایی مراسم طبق آداب و رسوم و احترام، هدیه‌هایی را به نماینده شام پیشکش کردند. یکی از بزرگان که ملاابراهیم نام داشت، حلوایی را که شکر به آن افزوده بود به نماینده شام تقدیم کرد. بعد از صرف ناهار، نماینده این شیرینی را میل کرد و عنوان کرد که این شیرینی مانند سوهان که آهن را می‌برد، غذای من را هضم کرد.

نماینده شام درخواست کرد تا این شیرینی را برای شاه نیز ببرد. از آن زمان تاکنون نام سوهان روی این حلوا گذاشته شد. ترکیب ابتدایی حلوای سوهان شامل آرد، شکر، روغن، پسته، زعفران، هل و گلاب بوده که مانند حلوا به‌صورت نرم طبخ می‌شد. با گذشت زمان و افزودن ترکیباتی مانند زرده تخم مرغ و آرد جوانه گندم خاصیت سفتی به این شیرینی افزوده شد.

خواص سوهان حبه ای قم

سوهان حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی است. به همین علت سوهان جزو مواد مفید و مغذی شناخته می‌شود. این مواد اولیه مرغوب سبب شده تا از سوهان برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده شود. مزایای سوهان عبارتند از تامین انرژی روزانه، داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، استحکام استخوان‌ها، کاهش کلسترول خون، بهبود عملکرد مغز و بهبود سوخت‌وساز بدن.

جمع‌بندی

سوهان حبه ای قم از مواد اولیه طبیعی بدون دخالت مواد شیمیایی تهیه شده است. طعم این سوهان به‌صورت طبیعی شیرین است و با بافت نرمی که دارد سبب دل‌زدگی نمی‌شود، خیلی راحت زیر زبان آب شده و کالری متوسطی دارد. این محصول توسط مواد ارگانیک مانند جوانه گندم، زرده تخم مرغ، گلاب، کره حیوانی و زعفران تولید شده است.

شیوه تولید آن مانند سوهان سنتی ایرانی بوده و تنها به‌صورت دانه‌های مربعی کوچک گردآوری می‌کنند. به همین علت به نام سوهان حبه‌ای معروف شده است. از این سوهان می‌توانید روزانه در کنار انواع نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه در پذیرایی از میهمانان استفاده کنید.