خمیر مایه دکتر اتکر 3 عددی

توضیحات

خمیر مایه دکتر اتکر 3 عددی یک نوع محصول آماده بوده که به حل‌کردن در آب نیازی ندارد. این ترکیب فاقد گلوتن بوده و ارزش غذایی زیادی دارد. در زمان گذشته از مخمر طبیعی جایگزین جوش شیرین استفاده می‌کردند زیرا سبب بیماری دستگاه گوارش می‌شد. این محصول در تهیه نان و شیرینی کاربرد دارد و بافت نرم و پف‌داری در آن ایجاد می‌کند.

بیشتر آشپزهای حرفه‌ای برای افزایش کیفیت و خوشمزگی مواد غذایی از این خمیر استفاده می‌کنند. این خمیر در کوتاه‌ترین زمان آماده می‌شود. این محصول را با آرد ترکیب کنید و برای حل‌شدن از آب استفاده نکنید. این محصول را در محیط خنک و خشک درون ظروف دربسته نگهداری کنید. این خمیر فوری بدون گلوتن بوده و روی کیسه بسته‌بندی آن، دستورالعمل آن را توضیح داده‌اند.

ویژگی های خمیر مایه دکتر اتکر 3 عددی

برای استفاده از این محصول، خمیر را با آرد ترکیب کرده و مواد اولیه شیرینی، نان یا پیتزایی که می‌خواهید تهیه کنید را به این ترکیب اضافه کنید. کمی صبر کنید تا خمیر به عمل آید. سپس برای پختن انواع مواد غذایی خوشمزه از این محصول استفاده کنید. این محصول جزو انواع مخمر بوده که در تهیه پیتزا، پیراشکی، نان و شیرینی کاربرد دارد.

این ماده از گاز کربنیک، مواد آلی و خمیر تشکیل می‌شود. این ماده خوش‌عطر سبب بهترشدن طعم نان و مواد غذایی دیگر می‌شود. در زمان گذشته برای تهیه خمیر مایه از آب و آرد استفاده می‌کردند اما این خمیر آماده کار را راحت کرده است. این محصول حاوی پروتئین و ویتامین بوده که سلامت گوارش بدن را تضمین می‌کند.

جمع‌بندی

خمیر مایه دکتر اتکر 3 عددی یکی از موجودات زنده مخمر بوده که توسط فرآیند پیچیده شیمیایی سبب تبدیل قند و نشاسته به گاز کربنیک و مواد آلی می‌شود. این محصول می‌تواند نانی باکیفیت و خوش‌عطری را تهیه کند. اسید کربنیک روی خمیر، حفره‌هایی به‌وجود می‌آورد که بافت اسفنجی را در نان ایجاد می‌کند. نان‌هایی که با این خمیر تهیه می‌شوند بو و طعم خوبی دارند.

برای اطمینان از سالم‌بودن خمیر مایه توجه کنید اگر حالتی بادکنکی روی نان ایجاد شد یعنی واکنش شیمیایی انجام شده و این امر سبب آزادشدن گاز کربنیک شده است. این نشانه سالم‌بودن خمیر است. در فرآیند تهیه نان با این خمیر، ترکیبات آلی مانند اسید آروماتیک تولید می‌شود که بو و طعم خاصی را ایجاد می‌کند. این محصول دارای ارزش غذایی بالایی است که سبب مراقبت از پوست و تقویت سیستم گوارش می‌شود.