دان قهوه اسپرسو 70/30

توضیحات

دان قهوه اسپرسو 70/30 با طعمی متعادل

امروزه طرف‌داران قهوه بسیار زیاد شده است و می‌توان ادعا کرد که این نوشیدنی، محبوب‌ترین نوشیدنی در تمام دنیا محسوب می‌شود. این نوشیدنی به صورت گرم و سرد تهیه می‌شود. البته معمولاً اکثر افراد این نوشیدنی را به صورت گرم را می‌نوشند. قهوه انواع مختلفی دارد و این تنوع سبب شده تا همه افراد بتوانند با هر نوع ذائقه‌ای که دارند، یکی از انواع آن را استفاده کنند. دان قهوه اسپرسو 70/30 یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه است که طعم متعادل و خوبی دارد. مصرف این نوشیدنی شما را سرحال و پرانرژی می‌کند‌.

بررسی دان قهوه اسپرسو 70/30

قهوه میکس 70 به 30 یک ترکیب خاص از دانه‌های قهوه است که به‌صورت درصدی از دو نوع متفاوت دانه قهوه تشکیل شده است. در این ترکیب به میزان 70 درصد از دانه‌ها عربیکا بوده و 30 درصد دیگر آن نیز از نوع روبوستا می‌باشد. عربیکا دانه‌ای با طعم نرم‌تر و اسیدیته‌ بیشتر است؛ در حالی که روبوستا تلخ‌تر بوده و کافئین بیشتری دارد. این ترکیب معمولاً برای افرادی است که دوست دارند طعم قهوه‌ی خود را با تعادل بین قوت و ملایمت مزه تنظیم کنند. این ترکیب در اسپرسوها و سایر روش‌های دم‌آوری قهوه بسیار محبوب است؛ زیرا می‌تواند به ایجاد یک پروفایل طعم دلچسب و متعادل کمک کند.

ویژگی‌های دان قهوه اسپرسو 70/30

قهوه میکس 70 به 30 اغلب به ترکیب اسپرسو معروف است و بسیاری از کافی‌شاپ‌ها از این ترکیب استفاده می‌کنند. ویژگی‌های این نوع قهوه بسته به نوع دانه‌های عربیکا و روبوستا استفاده شده می‌تواند متفاوت باشد؛ اما به طور کلی می‌توان به ویژگی‌های زیر اشاره کرد:

• کرما: به دلیل وجود روبوستا در ترکیب، اسپرسو تولید شده معمولاً کرمای غلیظ‌تر و دوام بیشتری خواهد داشت.
• دما: این ترکیب معمولاً در دمای بالاتر و با فشار بیشتر دم‌آوری می‌شود تا طعم‌ها بهتر استخراج شوند و کرمای بیشتری ایجاد شود.
• قیمت: این میکس برای تهیه قهوه، ارزان‌تر از ترکیب 100% عربیکا است. البته این ارزان بودن به معنی کاهش کیفیت قهوه نیست.
• استفاده‌پذیری: این ترکیب در انواع مختلفی از دستگاه‌های اسپرسو و حتی برای دم‌آوری دستی مانند موکاپات و فرنچ پرس کاربرد دارد.
• کافئین: ترکیب 70/30 معمولاً کافئین بیشتری نسبت به قهوه‌هایی که فقط از دانه‌های عربیکا تشکیل شده‌اند دارد؛ زیرا دانه‌های روبوستا معمولاً کافئین بالاتری دارند.
• طعم: دان قهوه اسپرسو 70/30 تعادل بین طعم ملایم عربیکا با نوت‌های میوه‌ای و شکلاتی و طعم تلخ و قوی‌تر روبوستا را فراهم می‌آورد. این ترکیب به قهوه یک طعم متعادل با تلخی معتدل و اسیدیته کنترل شده می‌بخشد.

به‌خاطر داشته باشید که کیفیت نهایی قهوه تا حد زیادی به منبع و روش پردازش دانه‌ها، میزان رست و شیوه دم‌آوری نیز بستگی دارد.

نحوه مصرف دان قهوه اسپرسو 70/30 با دستگاه اسپرسوساز

برای استفاده از دان قهوه اسپرسو با ترکیب 70 به 30 باید مراحلی را دنبال کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. ابتدا دانه‌های قهوه را به اندازه‌ای آسیاب کنید که مناسب دستگاه اسپرسو شما باشد. درجه آسیاب باید به گونه‌ای باشد که زمان استخراج اسپرسو (معمولاً 25-30 ثانیه) بهینه شود. در دومین مرحله، پورتافیلتر دستگاه اسپرسو را با قهوه آسیاب شده پر کنید. مقدار قهوه مورد استفاده باید با توجه به دستورالعمل دستگاه اسپرسو شما انتخاب شود (معمولاً 18-20 گرم برای یک دوبل اسپرسو).

تمپینگ سومین مرحله از آماده‌سازی دان قهوه اسپرسو 70/30 است. با استفاده از تمپر، قهوه را به آرامی فشار دهید تا سطحی صاف و متراکم ایجاد شود. تمپینگ به شما کمک می‌کند که آب به طور یکنواخت از قهوه عبور کند. چهارمین مرحله دم‌آوری است. پورتافیلتر را در دستگاه اسپرسو قرار دهید و دم‌آوری را شروع کنید. در حالت کلی باید یک شات اسپرسو (حدود 30 میلی‌لیتر) در 25 تا 30 ثانیه استخراج شود. توجه نمایید که اگر اسپرسو خیلی سریع استخراج می‌شود، باید درجه آسیاب را ریزتر کنید و اگر استخراج آن خیلی آهسته است، باید آن را درشت‌تر کنید.

با توجه به نتایج، ممکن است نیاز به تنظیم مقدار قهوه یا فشار تمپینگ نیز داشته باشید. پس از هر بار استفاده، پورتافیلتر و دستگاه اسپرسو را تمیز کنید تا بقایای آن طعم قهوه بعدی را تحت‌تأثیر قرار ندهد. یادتان باشد که روش تهیه هر دانه قهوه با هر دستگاهی منحصربه‌فرد است؛ بنابراین ممکن است نیاز به انجام تنظیمات و تجربه‌های مختلف باشد تا بتوانید دقیقاً استخراجی را که می‌خواهید به دست آورید. همچنین مهم است که دمای آب و کیفیت آن را نیز در نظر بگیرید؛ زیرا این فاکتورها نیز بر روی طعم نهایی اسپرسو تأثیر می‌گذارند.

در نهایت نیز برای آن که طعم قهوه جذاب باشد و کیفیت خوبی داشته باشد، باید از ابتدا دان و یا پودر قهوه مناسبی را انتخاب نمایید. فروشگاه آجیل و خشکبار توانا دان قهوه اسپرسو 70/30 را با بهترین کیفیت به مشتریان خود ارائه می‌کند و شما نیز می‌توانید با خاطری آسوده اقدام به تهیه آن نمایید.