دستگاه سوسیس زن پلاستیکی

دستگاه سوسیس زن پلاستیکی برای کسانی که به درست‌کردن فرآورده‌های گوشتی در منزل علاقه‌مند هستند بسیار مناسب و کاربردی است. کاربرد این دستگاه  تهیه نوع سوسیس، هات داگ و کالباس است و همچنین علاوه‌بر کیفیت خوبی که دارد قطعات آن نیز برای شست‌و‌شو بسیار راحت از هم جدا می‌شوند. بیشتر خانواده‌ها به‌دلیل عدم استفاده از مواد درجه یک، سالم و افزودنی‌های زیاد در محصولات در مصرف فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس کارخانه‌ای بسیار احتیاط می‌کنند. بنابراین خانواده‌ها با وجود این دستگاه احساس‌ بهتری دارند و از این‌که می‌توانند سوسیس و کالباس خانگی مطابق با سلیقه خود و با مواد اولیه سالم و باکیفیت درست کنند خیالشان راحت‌تر است.

خرید دستگاه سوسیس زن پلاستیکی

این دستگاه، کالایی مقاوم و پرکاربرد ایرانی است که شما می‌توانید با استفاده از این دستگاه بدون نیاز به برق و به‌طور کاملا دستی در هر مکانی  محصول خود را تولید کنید. بدنه این دستگاه از جنس پلاستیک درجه یک ساخته شده است. پر‌کردن و رول کاور سوسیس با استفاده از چرخ‌ گوشت باعث می‌شود تا فشار بسیار زیادی به دستگاه وارد شود و ممکن است که موتور آن را نیز خراب کند.

دستگاه سوسیس زن پلاستیکی به‌دلیل دستی‌بودن و فشار یکنواخت پمپ، می‌تواند جایگزین خوبی برای چرخ گوشت در فشرده‌کردن و انتقال‌دادن  مواد به داخل کاور سوسیس باشد. در ادامه به این محصول بیشتر می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

دستگاه سوسیس زن دستی چیست؟

این دستگاه برای مراکزی که نیاز به تولید مقدار کمی سوسیس دارند، کاربردی و مناسب است. فرایند آماده‌سازی سوسیس با این دستگاه به‌صورت دستی صورت می‌گیرد و نیاز به مهارت دارد، یعنی این‌که برای پرکردن گوشت درون کاور نیاز به کنترل است. دستگاه سوسیس زن دستی، طراحی بسیار ساده‌ای دارد. به همین دلیل کار با آن‌ها نیز آسان است به‌طوری‌که فقط فشارآوردن به اهرم موجب می‌شود که پیستون دستگاه، گوشت را به داخل لوله‌ای که برای پرکردن سوسیس است. همین‌طور در آخر به داخل کاور منتقل کند.

انواع دستگاه سوسیس زن  بر اساس مکان استفاده

دستگاه سوسیس زن خانگی

از این دستگاه‌ها به‌صورت کاملا دستی استفاده می‌شود. دستگاهی کاربردی و مناسب کسانی است که ترجیح می‌دهند در خانه با مواد اولیه مورد ‌نظر خود سوسیس تولید کنند.

دستگاه سوسیس زن فروشگاهی

این مدل دستگاه‌ها برقی و به شکل‌عمودی هستند که در مراکز تجاری از آن‌ها استفاده می‌شود و تقریبا ۱۵ تا ۴۰ لیتر بازدهی دارند.

دستگاه سوسیس پر کن صنعتی

این مدل‌ از سوسیس زن‌ها تقریبا حجمی بیش‌از ۲۰۰ لیتر بازدهی دارند که این نوع در کارخانه‌های تولید سوسیس و کالباس استفاده می‌شود.

روش استفاده از دستگاه سوسیس زن

در مرحله اول باید نازل مورد نظر خود را انتخاب کنید و سپس درجای خود محکم کنید. حالا تمام مواد را از مخزن دستگاه بیرون ‌آورید و خوب آن‌ها را  مخلوط کنید تا غلظت مواد مثل مواد کتلت شود. مواد را  مرحله به مرحله به مخزن اضافه کنید.

بعد از هر مرحله برای این‌که هواگیری شود با نوک قاشق، چندین ضربه به مواد درون مخزن بزنید. مخزن دستگاه را به‌صورت کامل پر نکنید و بگذارید حداقل تا 4 انگشت پشت دستگاه خالی بماند و بعد از آن درب آن را بگذارید. دسته پیستون را بچرخانید تا مواد فشرده شود و سپس وارد نازل شود. تا وقتی‌که مواد به نوک نازل برسد به چرخاندن ادامه دهید که این‌گونه، هوای مخزن و نازل خارج می‌شود. حالا کاور نازل را روی آن بگذارید.

در این مرحله باید  نازل و کاور روی آن ‌را با یک‌دست محکم  نگه‌‌دارید تا سر نخورد و سپس با دست دیگر خود، دسته دستگاه را بچرخانید تا منتقل شود. وقتی‌که مواد به نوک کاور رسید، فشار دست را کم کنید تا این‌که از این قسمت به بعد، فشار مواد باعث حرکت کاور شود.

نکات استفاده از دستگاه سوسیس زن

از این دستگاه برای پمپ‌کردن مواد آماده و ترکیب‌شده به درون کاور سوسیس و کالباس استفاده می‌شود، پس در میکس‌کردن کاربردی ندارد. هیچ هوایی نباید در کاور باشد. اگرچه بعد از انجام مراحل اول ریختن مواد، در قسمت نوک کاور، هوا وجود داشت، شما می‌توانید با چندین ضربه سوزن، هوای درون آن‌را خارج کنید و دوباره مواد را وارد کنید. اگر در‌حین کار دسته دستگاه، گیر کرد و یا به سختی حرکت کرد به آن فشار وارد نکنید فقط کافی ‌است آن را چند دور جهت مخالف بچرخانید تا راحت‌تر حرکت کند.

فواید دستگاه سوسیس پر کن

شما با دستگاه سوسیس زن پلاستیکی می‌توانید در مدت زمان کمی، مقدار زیادی از گوشت را به شکل سوسیس در آورید و در این دستگاه سوسیس‌ها بسیار سریع و به شکل هم‌اندازه تولید می‌شوند. از طرف دیگر این دستگاه از تماس دست با گوشت و از ورود باکتری و آلودگی جلوگیری می‌کند. همچنین این دستگاه بسیار مقاوم است و با رعایت نکاتی که قبلا به آن‌ها اشاره کردیم می‌توانید از این محصول تا مدت طولانی استفاده کنید.

 جمع بندی

درکل، دستگاه سوسیس زن پلاستیکی وسیله‌ای پرکاربرد در صنایع غذایی و صنایع گوشتی است و برای کسانی که می‌خواهند در خانه کاملا بهداشتی و با اطمینان کامل سوسیس و کالباس درست کنند بسیار مناسب است. امیدواریم در این مقاله به شما در خرید این محصول کمک کرده باشیم.