بکینگ پودر تیارا

بکینگ پودر تیارا جهت تهیه کیک، شیرینی و خوراکی‌هایی که به بافت نرم و پف‌کرده نیاز دارند استفاده می‌شود. کارخانه تیارا در کشور مالت سال‌ها است که در فراهم‌کردن انواع لوازم قنادی کاربرد دارد. بکینگ‌پودر آن بدون پروتئین، چربی و شکر است. در ترکیبات بکینگ‌پودرها، نشاسته و گلوتن وجود دارد که جهت تهیه نان و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این محصول باکیفیت برای تهیه پنکیک و کیک نیز کاربرد دارد. با این محصول می‌توان در خوراکی، ظاهری زیبا با طعم فوق‌العاده ایجاد کرد. این محصول فاقد گلوتن می‌تواند نتیجه‌ای لذت‌بخش فراهم کند. این محصول با مایعاتی ترکیب شده که خاصیتی اسیدی دارند و گاز دی اکسید کربن آزاد می‌کنند. این قابلیت در ایجاد حجم نان، کیک و ورآمدن خمیر مؤثر است.

ویژگی های بکینگ پودر تیارا

محتوای بسته را که درون خمیر به‌کار بردید درون فر قرار دهید. درب فر را در 20 دقیقه اول باز نکنید. این امر به داشتن نتیجه بهتر کمک می‌کند. بکینگ پودر دارای کالری، سدیم، پتاسیم و کلسیم است. این محصول برای انواع کیک، نان، شیرینی و نان فانتزی مناسب است. از این محصول برای افزایش حجم و سبک‌کردن بافت محصولات استفاده می‌شود.

این محصول را باید در مکانی خنک و خشک نگهداری کرد. این بکینگ پودر، ترکیب خامه فرم‌گرفته و جوش شیرین بوده که برای افرادی با رژیم گیاه‌خواری مناسب است. بکینگ پودر، نوعی از باز بوده که با ترکیب مایعات، خاصیت اسیدی پیدا می‌کند و می‌تواند در پف‌کردن خمیر مؤثر باشد. این محصول، پروتئین، شکر و چربی اشباع‌شده ندارد.

جمع‌بندی

بکینگ پودر تیارا جزو افزودنی‌هایی است که جهت طبخ خمیرهای قنادی کاربرد دارد. این محصول سبب ایجاد حجم و حباب هوا در خمیر شده و خمیر را حجیم می‌کند. این محصول، حاصل ترکیبی از سودا بی کربنات، تارتاریک اسید و ماده اسیدی پروتارتاریک اسید است. این ترکیبات با مواد مرطوب خمیر، مخلوط شده و سبب ایجاد واکنشی شیمیایی می‌شود که گاز دی اکسید کربن را آزاد کرده و حباب‌ در خمیر پخته ایجاد می‌کند.

برای استفاده از این محصول، مقدار مشخصی از آن را طبق دستورالعمل تهیه کیک، شیرینی و نان به خمیر اضافه می‌کنند و با ترکیب مواد دیگر به خمیر، این ترکیب را با همزن، هم می‌زنند. از این محصول به‌عنوان عامل خمیرزا در بیشتر دستورالعمل‌های تهیه شیرینی، کوکی، کیک و مافین در قنادی‌ها و منزل استفاده می‌شود. این ماده سفید که پودر پخت نیز نام دارد نقش ماده تخمیری را برای پخت کیک و شیرینی ایفا می‌کند.