آموزش طرز تهیه کیک رژیمی

کیک و شیرینی از وسوسه‌انگیزترین خوراکی‌های موجود در جهان هستند. بدین گونه که کمتر کسی ممکن است به آن علاقه‌مند نباشد. این خوراکی‌های خوشمزه اگرچه دارای طعم دلچسب و لذیذی هستند، اما کالری بسیاری دارند. به همین جهت برخی از افراد از خوردن آن می‌پرهیزند. در چنین حالتی کیک‌های رژیمی به کمک فرد می‌آیند. این کیک‌ها هم خوشمزه هستند و هم کالری کمتری دارند. بدین ترتیب فرد دیگر از خوردن این خوراکی خوشمزه محروم نمی‌شود. حالا ممکن است برای شما این سؤال پیش بیاید که طرز تهیه کیک رژیمی چگونه است؟

دستورالعمل‌های مختلفی برای تهیه کیک رژیمی وجود دارد که شما می‌توانید با توجه به امکانات، مواد اولیه موجود و ذائقه خود یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. البته پیشنهاد می‌شود در روش تهیه خود تا جای ممکن از روغن استفاده نکنید؛ زیرا در این حالت کالری کیک شما کمتر خواهد بود. همچنین استفاده از جو پرک برای تهیه کیک پیشنهاد می‌شود؛ چراکه می‌تواند برای مدت طولانی شما را سیر نگه دارد.

طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه

اگر از جمله افرادی هستید که توجه بسیاری به وزن خود دارید و از خوردن‌ غذاهایی با کالری زیاد می‌پرهیزید و یا برایتان مهم است مواد غذایی که مصرف می‌کنید کاملا سالم باشند، یادگیری طرز تهیه کیک رژیمی به شما پیشنهاد می‌شود. این کیک در عین حال که خوشمزه است و یک میان‌وعده عالی به شمار می‌رود، کالری اندکی دارد. بدین‌ترتیب دیگر شما مجبور نیستید خود را از خوردن این خوراکی خوشمزه محروم کنید.

برای آشنایی با طرز تهیه کیک رژیمی تنها کافی است مرحله به مرحله طبق دستورالعمل پیش روید. حتی اگر از جمله افرادی هستید که هیچ تجربه‌ای در زمینه پخت کیک ندارید هم نگران نباشید؛ زیرا روش تهیه کیک رژیمی بسیار ساده است و شما می‌توانید با کمترین امکانات آن را در منزل تهیه کنید. این کیک تنها برای افرادی که ازرژیم‌های لاغری پیروی می‌کنند مناسب نیست، بلکه برای افرادی که در معرض خطر دیابت قرار دارند و یا به آن مبتلا هستند نیز یک گزینه عالی به شمار می‌رود. پس هرچه سریع‌تر دست بجنبانید و تهیه این کیک خوشمزه را بیاموزید.

مواد لازم برای پخت کیک رژیمی خوشمزه

برای آن که در منزل یک کیک رژیمی خوشمزه را تهیه کنید به مواد اولیه زیر نیاز دارد:

• تخم‌مرغ: 3 عدد
• آرد جو پرک: یک پیمانه
• آبجوش: 2 قاشق غذاخوری
• وانیل: 2/1 قاشق چای‌خوری
• بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
• شیره خرما، توت یا انگور: 3 /2 پیمانه

آموزش پخت کیک رژیمی در 6 مرحله

اگر می‌خواهید بدانی که طرز تهیه کیک رژیمی چگونه است، باید گفت که تهیه این کیک بسیار آسان است و شما تنها باید مراحل را بادقت انجام دهید. مراحل تهیه کیک رژیمی با آرد جو پرک به شرح زیر است:

مرحله اول؛ گرم کردن فر

پیش از آن که شروع به ترکیب مواد اولیه و تهیه یک کیک لذیذ برای دوران رژیم خود کنید، ابتدا باید فر را گرم کنید. برای این کار دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و به آن 10 دقیقه فرصت دهید تا به خوبی گرم شود.

مرحله دوم؛ ترکیب وانیل و تخم‌مرغ

در این مرحله شما باید تخم‌مرغ‌ها را درظرف مناسبی بشکنید. سپس وانیل را به آن اضافه کنید و با استفاده از دور تند همزن برقی آن را به مدت 5 دقیقه ترکیب کنید. در نهایت باید ترکیبی به دست بیاید که پف کرده باشد و حالت فوم به خود گرفته باشد.

مرحله سوم؛ افزودن شیره خرما، انگور یا توت

برای کسانی که به دنبال پاسخی برای این سؤال هستند که طرز تهیه کیک رژیمی چگونه است، باید گفت در این مرحله بسته به ذائقه خود و اینکه کدام شیره را بیشتر دوست دارید می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. هر کدام از این شیره‌ها خواص منحصربه‌فرد خود را دارند که شما می‌توانید با تهیه این کیک از آن‌ها برای بهبود سلامتی خود استفاده کنید. سپس شیره مورد نظر را به ترکیب تخم‌مرغ و وانیل اضافه کنید و مجددا با استفاده از همزن این مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. این کار را تا 3 دقیقه ادامه دهید.

مرحله چهارم؛ اضافه کردن آرد، بیکینگ‌پودر و آب

در این مرحله نوبت به آن می‌رسد که آرد جو پرک، بیکینگ‌پودر و آب را به ترکیب مرحله قبل اضافه کنید. شما ‌توانید آرد را در دو بخش به سایر مواد بیفزایید تا هم زدن آن برای شما آسان‌تر باشد. سپس با استفاده از لیسک مواد را در یک جهت هم بزنید تا به‌خوبی با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم؛ آماده‌سازی قالب کیک رژیمی

در این مرحله از طرز تهیه کیک رژیمی باید به فکر یک قالب مناسب باشید. انواع مختلفی از قالب‌ها در بازار وجود دارد که شما می‌توانید بر اساس رنگ، جنس و اندازه آن‌ها را خریداری کنید. پس از تهیه قالب، نوبت به آن می‌رسد تا درون آن را با کاغذروغنی بپوشانید و یا آن را چرب کنید. سپس مواد را درون قالب بریزید. دقت کنید که اگر پس از چرب کردن قالب آن را آردپاشی کنید، مواد به هیچ عنوان به آن نمی‌چسبند.

مرحله ششم؛ پختن کیک در فر

حال قالب کیک را درون طبقه وسط فری که پیش از این گرم شده است قرار دهید. سپس به آن 40 دقیقه فرصت دهید تا به آرامی بپزد. پس از آن قالب را از فر خارج کرده و با گذشت مدت زمان اندکی کیک را از قالب دربیاورید. حال می‌توانید این کیک رژیمی را به‌عنوان میان‌وعده نوش جان کنید. همچنین می‌توانید برای تزیین آن از شیره‌های مختلف کمک بگیرید. در صورت تمایل نیز می‌توانید مغزیجات خام را خرد کرده و یا به شکل پودر در آورید و با این شیره ترکیب کنید، سپس آن را روی کیک بریزید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشد.

نکات پایانی

دقت داشته باشید که اگر می‌خواهید روی کیک را با شیره تزیین کنید، بهتر است از ابتدا میزان شیره‌ای که در پخت کیک مورداستفاده قرار می‌گیرد را کاهش دهید. همچنین بهتر است شیره را با آب جوش رقیق کنید و سپس آن را برای تزیین استفاده کنید. حال که می‌دانید طرز تهیه کیک رژیمی چگونه است، بهتر است با این نکته نیز آشنا شوید که کیفیت مواد اولیه و قالب نقش بسیاری در خروجی کار شما می‌گذارند. به همین دلیل مهم‌ترین نکته در تهیه کیک رژیمی خرید مواد اولیه و ابزار باکیفیت از فروشگاه‌های معتبر است.