طرز تهیه لگیمات

کشور عزیزمان ایران سرشار از فرهنگ‌ها و آداب‌ورسوم مختلف است که غذاهای سنتی نیز بخشی از آن‌هاست. تنوع غذاهای سنتی بسیار زیاد بوده، به‌گونه‌ای که هر شهر برای یک غذا و خوراکی خاص معروف است. لگیمات یکی از خوشمزه‌ترین مواد غذایی سنتی است که مشتریان بسیار زیادی دارد. این شیرینی به دلیل استفاده از شربت، اندکی به بامیه شباهت دارد و به همین علت یک گزینه عالی برای ماه رمضان نیز محسوب می‌شود. در طرز تهیه لگیمات از شیره خرما اصل و درجه یک برای طعم بخشیدن به این شیرینی مرغوب استفاده می‌شود.

مواد مفید و مقوی موجود در لگیمات آن را به یک شیرینی محبوب و خوشمزه تبدیل کرده است. به‌گونه‌ای که بسیاری از افراد تنها با یک‌بار امتحان این شیرینی محلی به یادگیری روش تهیه آن علاقه‌مند می‌شوند. با این صفحه از آجیل و خشکبار توانا همراه باشید تا آسان‌ترین روش پخت لگیمات را یاد بگیرید.

آشنایی با شیرینی لگیمات

تمامی شهرهای ایران دارای غذاها و شیرینی‌های محلی خود هستند و هر کدام طعم منحصربه‌فرد و بی‌نظیر خود را دارند. لگیمات یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهر بوشهر بازمی‌گردد. این خوراکی خوشمزه در میان مردم جنوب جایگاه برجسته‌ای دارد و طعم بی‌نظیر آن موجب محبوبیتش در سراسر کشور شده است. شاید جالب باشد بدانید که در طرز تهیه لگیمات از شربت می‌توان استفاده کرد. این کار باعث شباهت این خوراکی به بامیه می‌شود؛ اما به‌جای شربت می‌توان از شیره خرما و یا شیره انگور نیز (متناسب با ذائقه هر فرد) استفاده کرد.

لگیمات تنها در کشور ما محبوب نیست، بلکه در برخی کشورهای عربی و حتی هندوستان نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. این شیرینی در این کشورها به لقیمات و یا لقمه القاضی نیز معروف است. شاید برای شما عجیب به نظر برسد اما عده‌ای معتقدند که لگیمات در اصل اجداد دونات‌های امروزی محسوب می‌شود و حتی می‌توان آن را با شکلات و نوتلا نیز سرو کرد.

مواد لازم برای تهیه لگیمات

اگر یک‌بار لگیمات را امتحان کرده باشید بی‌شک عاشق طعم بی‌نظیر و لذیذ آن می‌شوید. به همین علت توصیه می‌شود طرز تهیه لگیمات را یاد بگیرید تا به راحتی این شیرینی خوشمزه را در منزل تهیه کنید. برای تهیه این شیرینی اولین کاری که باید به انجام آن اقدام کنید تهیه مواد اولیه است. البته همان‌طور که ذکر شد این مواد برحسب ذائقه شما متفاوت هستند. به‌عنوان‌مثال شما می‌توانید از شربت برای سرو آن استفاده کنید که به این حالت اصطلاحاً کلاسیک می‌گویند و ظاهری مشابه بامیه دارد.

به‌علاوه شما می‌توانید این شیرینی را در پودر قند بغلتانید. در چنین شرایطی ظاهری مشابه قطاب به خود می‌گیرد. حتی می‌توانید این خوراکی را با نوتلا و شکلات آب شده سرو کنید که در چنین حالتی مشابه پیراشکی شکلاتی لقمه‌ای به نظر می‌رسد. البته باید یادآور شد که در شکل اصیل این خوراکی که توسط بوشهری‌ها تهیه می‌شود، از شیره خرما و یا انگور استفاده می‌کنند. این حالت بهترین خروجی را به شما می‌دهد؛ زیرا سالم است و موجب تقویت و سلامت بدن شما می‌شود. موادی که باید برای تهیه لگیمات در منزل خود خریداری کنید به شرح زیر هستند:

• آرد سفید: ۲ پیمانه
• شیره خرما: ۱ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آب: ۲ پیمانه
• روغن‌مایع: ۱ پیمانه
• نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری
• مایه‌خمیر: ۱ قاشق چایخوری

برای مشاهده یا خرید لوازم قنادی با کیفیت بالا و قیمت مناسب روی کلمه مربوط به آن کلیک کنید.

نکات طلایی طرز تهیه لگیمات

چند نکته مهم وجود دارد که می‌تواند به افزایش کیفیت و بهبود طعم لگیمات شما کمک کند. درصورتی‌که طعم شیره را دوست ندارید می‌توانید از زعفران، پودر نارگیل، پودر قند و یا شکلات استفاده کنید. همچنین برای بهتر سرخ شدن لگیمات می‌توانید یک ظرف را پر از روغن کنید تا زمانی که خمیر را در آن قرار می‌دهید، تمامی قسمت‌های آن به طور یکدست سرخ شوند.

جمع‌بندی طرز تهیه لگیمات

شیرینی‌های سنتی ایرانی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرف‌دارترین خوراکی‌ها نه‌تنها در ایران بلکه در جهان هستند. یکی از این شیرینی‌های خوشمزه لگیمات نام دارد که اصالت آن به بوشهر باز می‌گردد. لگیمات یک شیرینی بی‌رقیب است که در شهرهای مختلف ایران مشتریان زیادی دارد و بسیاری از مردم به این شیرینی علاقه دارند. زیرا خیلی خوشمزه است و البته به‌سادگی نیز تهیه می‌شود. با بررسی طرز تهیه لگیمات به تهیه نوع خارق‌العاده‌ای از این شیرینی اقدام کنید.

باید بدانید که لگیمات یک ماده خوراکی است که می‌تواند جایگزین تنقلات نیز شود. شما عزیزانی که به لگیمات علاقه دارید می‌توانید این شیرینی بی‌نظیر را دراسرع‌وقت در منزل خود تهیه کنید. این شیرینی به دلیل ترکیبات مفید و خوشمزه‌ای که دارد یک گزینه عالی برای میان‌وعده و همچنین پذیرایی از مهمانان نیز به شمار می‌رود.