خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی

توضیحات

ظرفی که در آن خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی فرم داده می‌شود اگر شیشه‌ای یا فلزی باشد بهتر شکل می‌گیرد زیرا ظروف پلاستیکی سبب جذب بیشتر چربی خامه شده و مانع از فرم‌گیری آن می‌شوند. اگر کمی از خامه اضافی ماند آن را در ظروف دربسته درون فریزر قرار دهید. در این صورت خامه مانند کیفیت قبلی فرم‌دهی خواهد شد و به‌عنوان کاور، تزئین و فیلینگ دسر و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برای استفاده از این محل ابتدا خامه را از فریزر خارج کرده و هم بزنید. سپس اجازه دهید در دمای محیط کمی قرار بگیرد و سپس با همزن هم بزنید. هنگامی که خامه به‌صورت خمیر شکل گرفت با همزن آن را در دور تند هم بزنید. در نهایت سرعت را آهسته کرده تا خامه حالت یکدستی پیدا کند و با سرعت متوسط ادامه دهید. در حالت فرم‌گرفتن خامه اجازه ندهید که خامه‌های چسبیده به پره از آن در ظرف بریزد. خامه فرم‌گرفته را ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس برای مصرف از یخچال خارج کنید.

ویژگی خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی

این محصول آماده مصرف برای انواع دسر، شیرینی و کیک بوده و انتخابی عالی برای کسب‌وکارهای خانگی محسوب می‌شود. یکی از ویژگی‌های این خامه این است که هنگام هم‌زدن شکل خود را از دست نمی‌دهد و آب نمی‌شود. خامه جزو فرآورده‌های لبنی بوده که در شیرینی‌پزی استفاده می‌شود. در روند تولید خامه از تثبیت‌کننده‌های مجاز برای شکل‌گیری بهتر خامه استفاده می‌شود.

سوربن انواع خامه قنادی مینارین را تهیه کرده که روند تهیه دسر، شیرینی و کیک را راحت کرده و در زمانی کوتاه می‌توان انواع شیرینی را با آن تهیه کرد. شیرینی‌ها و کیک‌های خانگی با این محصول کیفیتی همانند کیک‌های قنادی خواهند داشت. این محصول کمک می‌کند تا دسر و کیک حالتی اسفنجی پیدا کند. این محصول آماده مصرف برای افرادی که به پخت و تهیه دسر، کیک و شیرینی علاقه دارند مناسب است.

مزایای خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی

این خامه از چربی حیوانی کمی استفاده کرده و چربی گیاهی را در آن جایگزین کرده است. این محصول، عملکرد بهتری را از خود نشان می‌دهد. خامه معمولی قنادی، بافت اصلی خود را در برابر گرما خیلی سریع از دست می‌دهد اما خامه مینارین مقاومت بالایی در برابر دما دارد. این محصول ممتاز از تثبیت‌کننده مجاز در ترکیبات خود استفاده کرده و بعد از فرم‌گیری، عمر طولانی دارد و در برابر گرما فرم خود را از دست نمی‌دهد.

مینارین به خامه معمولی قنادی شباهت زیادی دارد اما بخش بیشتر آن از چربی گیاهی تشکیل شده و بهتر فرم می‌گیرد. این محصولات بهترین گزینه جهت تزئین کیک و کاور آن هستند. بیشتر افراد مبتدی با این خامه بهتر می‌توانند آن را شکل‌دهی کنند. این خامه‌ها می‌توانند در طعم کیک و دسر تاثیر بسزایی بگذارند. فرم‌دهی این خامه کار آسانی بوده و گزینه عالی برای تزئین کیک به شمار می‌آید.

کاربردهای خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی

به‌علت چربی گیاهی زیادی که این محصول دارد در محیط‌های گرم نیز بهتر فرم می‌گیرد و شکل خود را حفظ می‌کند. خامه مینارین مشابه خامه قنادی بوده و طعم لطیفی دارد. طعم و فرم‌پذیری عالی آن می‌تواند شکل کلاسیک به کیک و شیرینی بدهد. این محصول از چربی گیاهی تشکیل شده و سریعتر و راحت‌تر شکل می‌گیرد. در صنعت قنادی این محصول کاربرد دارد.

این محصول با چربی گیاهی از چربی حیوانی در فرم‌پذیری بیشتر ثبات دارد. به همین‌دلیل در فراستینگ و تزئینات کاربرد زیادی دارد. چربی مدت ماندگاری زیادی داشته و سبک‌تر است و هنگام هم‌زدن طعم بهتری پیدا می‌کند.

جمع‌بندی

خامه مینارین قنادی ترکار سوربن 5کیلویی مشابه خامه قنادی بوده و بیشتر آن از چربی گیاهی تشکیل شده است. این محصول از روغن گیاهی، شکر، پودر شیر خشک، پایدارکننده، اسانس وانیل و شیر تشکیل شده و به‌عنوان فیلینگ و کاور تزئینات خامه‌ای دسرها، کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. فرم‌دهی خامه قنادی سخت است اما این خامه‌ها بهترین وسیله برای تزئین و کاور کیک هستند.

طعم خامه از چربی گیاهی گرفته شده و در حالت انجماد باید آن را نگهداری کرد. مدت زمان نگهداری آن ۹ الی ۱۰ ماه  است. طعم این محصول کمی شیرین بوده و برای استفاده از آن در تابستان باید اگر خامه خیلی شل شد نیم ساعت قبل از استفاده آن را در فریزر قرار دهید تا کمی سرد شود. یکی از راه‌های بهتر فرم‌دهی به این خامه‌ها استفاده از هم‌زنی است که پره‌های آن سرد باشد تا خامه بهتر شکل بگیرد زیرا ظرف گرم مانع از فرم‌گیری خامه می‌شود.