خواص بادام برزیلی چیست؟

بادام یک آجیل‌ محبوب است که در انواع مختلف در سراسر جهان تولید می‌شود. بادام برزیلی یک نوع از این خوراکی است که محصول کشور برزیل و سایر کشورها نظیر کلمبیا، ونزوئلا و پرو می‌باشد. این آجیل در داخل یک پوسته سخت رشد می‌کند که تا حدود زیادی مشابه پوسته نارگیل است. در این پوسته هنگامی که شکسته می‌شود حدود ۱۰ عدد آجیل برزیلی وجود دارد که می‌توانند به شکل خام و یا برشته مورد استفاده قرار گیرند. حال شاید این سؤال برایتان پیش بیاید که خواص بادام برزیلی چیست؟

این بادام سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است و نقش برجسته‌ای در سلامت مغز، تنظیم وزن، بهبود گردش خون، جلوگیری از بیماری‌های قلبی، بهبود پوست و مو، افزایش تستوسترون و درمان آکنه ایفا می‌کند. این خواص شگفت‌انگیز باعث شده تا مصرف آن به هر فردی توصیه شود. البته بهتر است این آجیل به شکل تازه و باکیفیت تهیه و مصرف شود تا شما از تمامی خواص آن بهره‌مند شوید.

خواص بادام برزیلی چیست و چه ترکیباتی دارد؟

بادام برزیلی یک آجیل خوشمزه است که به‌ازای مصرف هر ۶ عدد آن، ۱۸۶ کیلوکالری، ۴.۱ گرم پروتئین، ۱۹ گرم چربی، ۲.۱ گرم فیبر و مقادیر زیادی پتاسیم، کلسیم. منیزیم، روی، روی، آهن و سلنیوم به بدن می‌رسد. هر کدام از این موارد نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌کنند و می‌توانند از جهات مختلف روی بدن اثر بگذارند. تعدادی از مهم‌ترین خواص آجیل برزیلی به شرح زیر است:

۱. سلامت مغز

اگر می‌خواهید بدانید که خواص بادام برزیلی چیست باید گفت که این آجیل یکی از بهترین انواع خشکبار برای سلامت مغز به‌حساب می‌آید. سلنیوم موجود در این خوراکی با تقویت آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت مغز و تقویت حافظه کمک می‌کند. به‌علاوه، در بهبود گفتار نیز نقش دارد. همچنین اگر از جمله افرادی هستید که از استرس و اضطراب زیاد رنج می‌برید، حتماً این آجیل را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید؛ زیرا این آجیل با افزایش سرتونین می‌تواند خلق‌وخوی شما را بهتر کند.

۲. افزایش رشد مو با بادام برزیلی

یکی از دلایل ریزش مو کاهش سلنیوم است. خوشبختانه بادام برزیلی یک منبع غنی از سلنیوم به شمار می‌رود و می‌تواند از ریزش مو جلوگیری کند. همچنین این ترکیب، مواد غذایی ضروری برای رشد مو را در اختیار فولیکول قرار می‌دهد و باعث افزایش رشد آن می‌شود. همچنین می‌توانید برای بهره بردن از این خاصیت، روغن بادام برزیلی را نیز به صورت موضعی یا خوراکی (در سالادها) مصرف کنید.

۳. بهبود عملکرد تیروئید

برای دانستن اینکه خواص بادام برزیلی چیست باید به ترکیبات موجود در آن توجه کنید. عملکرد غده تیروئید به وجود ماده معدنی سلنیوم وابسته است. ازآنجایی‌که بادام برزیلی مقادیر زیادی سلنیوم دارد می‌تواند به بهبود عملکرد غده تیروئید کمک کند. همچنین، بیماری‌های مرتبط با تیروئید که تأثیرات منفی فراوانی بر روی بدن می‌گذارند با مصرف این خوراکی قابل‌پیشگیری هستند.

۴. کاهش وزن

از آنجایی که رژیم‌های لاغری معمولا محدودیت زیادی دارند، شاید پایبندی به آن‌ها کار سختی باشد. همچنین در برخی مواقع ممکن است دوره رژیم لاغری را به اتمام رسانده باشید و به دنبال خوراکی‌هایی باشید که به تثبیت وزن شما کمک می‌کنند. در چنین مواردی، مصرف بادام برزیلی بهترین گزینه محسوب می‌شود. حال شاید بخواهید بدانید که خواص بادام برزیلی چیست و چگونه بر کاهش وزن اثر می‌گذارد. در این خصوص باید گفت که مقادیر زیاد فیبر موجود در این آجیل سبب احساس سیری زودهنگام و کاهش ولع خوردن می‌شود.

از طرف دیگر نیز آرژنین موجود در آن میزان چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد. بدین ترتیب می‌توان از این خوراکی برای کنترل یا کاهش وزن استفاده کرد. اگر به دنبال یک راه‌حل سالم برای مشکل افزایش وزن خود هستید، مصرف بادام برزیلی را به هیچ عنوان فراموش نکنید.

۵. پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی

منیزیم، پتاسیم، کلسیم و فیبر مواردی هستند که برای سلامت قلب و بهبود عملکرد آن ضروری محسوب می‌شوند. تمامی این ترکیبات در بادام برزیلی وجود دارند و به همین دلیل مصرف این خوراکی در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی بسیار مؤثر است. از طرفی، این بادام می‌تواند سبب کاهش میزان کلسترول بد خون شود و از گرفتگی عروق قلبی و در نتیجه سکته جلوگیری کند.

۶. پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان با مصرف بادام برزیلی

مقادیر زیاد سلنیوم موجود در بادام برزیلی نه‌تنها سبب پیشگیری از سرطان می‌شود، بلکه در درمان آن نیز مؤثر است. اغلب سرطان‌ها به دلیل جهش در ماده ژنتیکی ایجاد می‌شوند که این آجیل دارای خواص ضد جهش‌زایی است و به همین دلیل می‌تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند. از آنجایی که سرطان تا حدودی به ژنتیک وابسته است، توصیه می‌شود آن دسته از افرادی که در خانواده خود سابقه ابتلا به سرطان داشته‌اند، این آجیل را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند و به صورت مستمر از آن استفاده کنند.

۷. بهبود باروری در مردان

پاسخ دیگری که می‌توان به سؤال خواص بادام برزیلی چیست داد این است که ناباروری در مردان با خوردن این آجیل قابل‌درمان است. مردان به دلایل مختلفی نظیر کاهش سطح تستوسترون، به ناباروری مبتلا می‌شوند. سلنیوم موجود در بادام برزیلی می‌تواند سطح این هورمون جنسی را در مردان افزایش دهد و باروری را بهبود ببخشد. از طرف دیگر نیز سایر مواد مغذی موجود در این آجیل، در ترکیب با عنصر روی در بدن می‌توانند بر درمان ناباروری تأثیر بگذارند.

دانستن اینکه خواص بادام برزیلی چیست نباید سبب شود تا در میزان مصرف آن زیاده‌روی کنید. این آجیل دارای مقادیر بالایی سلنیوم است که مصرف بیش از اندازه (بیش از ۱۳ عدد در روز) آن می‌تواند سبب مسمومیت شود و عوارضی چون طعم فلز در دهان، اسهال، تهوع و ریزش مو به همراه داشته باشد. مقدار مجاز مصرف این بادام در روز، 3 عدد اعلام شده است. البته توصیه می‌شود میان مصرف هر عدد فاصله بیندازید تا بتوانید اثرات آن را بررسی کرده و در صورت حساسیت، از ادامه مصرف دست بکشید.

بادام برزیلی بیشتر از این که به عنوان تنقلات شناخته شود، به دلیل خواص بی‌نظیری که دارد معروف شده است. بدین ترتیب نمی‌توان آن را مانند تنقلات مصرف کرد. همچنین تهیه نوع باکیفیت آن بسیار مهم است. برای خرید بهترین و مرغوب‌ترین بادام برزیلی، می‌توانید از طریق فروشگاه آجیل و خشکبار توانا اقدام نمایید.