قالب گالوانیزه چیست؟ + مزایای استفاده از آن

برای تهیه کیک و شیرینی به ابزار و وسایل مختلفی نظیر سینی فر، قالب گالوانیزه، ماسوره، الک، کاردک، وردنه و همزن نیاز است. هر یک از این لوازم قنادی، اهمیت خاصی دارند؛ اما استفاده از قالب مناسب، شاید مهم‌ترین بخش از پخت کیک محسوب شود. حال ممکن است برای شما این سؤال پیش بیاید که قالب گالوانیزه چیست. این وسیله همانطور که از نامش پیداست نوعی قالب از جنس گالوانیزه می‌باشد که برای تهیه کیک مورداستفاده قرار می‌گیرد. قالب گالوانیزه می‌تواند حرارت را به‌خوبی در تمامی سطوح منتقل و از این طریق به پخته شدن بهتر کیک کمک کند.

قالب گالوانیزه نسبتاً ارزان‌قیمت است و دوام بسیار بالایی دارد. به‌گونه‌ای که سالیان سال می‌توان از آن برای تهیه کیک استفاده کرد. این قالب ظاهری مشابه قالب‌های آلومینیومی دارد؛ به‌گونه‌ای که تفکیک آن‌ها از یکدیگر دشوار است. کیفیت بالا در کنار دوام طولانی‌مدت این محصول موجب برتری آن نسبت به سایر قالب‌ها شده است. امروزه اغلب افرادی که به صورت حرفه‌ای یا مبتدی پخت کیک را انجام می‌دهند، از این قالب استفاده می‌کنند.

قالب گالوانیزه چیست؟

کیک‌پزی و شیرینی‌پزی طرف‌داران بسیاری در سراسر جهان دارد. این کار علاوه بر مهارت و تجربه، نیازمند ابزار و تجهیزات مناسب هم می‌باشد؛ زیرا اگر فرد به بهترین شکل ترکیبات کیک را آماده کند، اما در نهایت به دلیل مناسب نبودن قالب، کیک به کف ظرف بچسبد، تمامی زحمات او بر باد می‌رود. قالب گالوانیزه یکی از ابزارهایی است که هر شیرینی‌پزی بایستی آن را داشته باشد. حال قالب گالوانیزه چیست؟ این قالب یکی از رایج‌ترین قالب‌های مورداستفاده در این حرفه است.

انواع مختلفی قالب از جمله چدنی، آلومینیومی، سیلیکونی، پلاستیکی و تلقی نیز وجود دارند؛ اما مزایای استفاده از قالب گالوانیزه موجب برتری این قالب شده است. قالب گالوانیزه از جنس فولادی می‌باشد که با روی پوشانده شده است. ازاین‌رو هیچ‌گاه زنگ نمی‌زند و خراب نمی‌شود و مدت طولانی می‌تواند به شما خدمت کند. طرز استفاده از قالب گالوانیزه بسیار راحت است. تنها کافی است قبل از ریختن مواد اولیه کیک در داخل آن کف آن را به‌خوبی با روغن چرب کنید و مقداری آرد روی آن بپاشید و یا از کاغذهای روغنی استفاده کنید. با این کار دیگر نگران چسبیدن کیک به قالب نباشید.

مزایای استفاده از قالب گالوانیزه چیست؟

مزایای استفاده از قالب گالوانیزه

حال ممکن است برای شما این سؤال پیش بیاید که در میان این همه قالب، چرا استفاده از قالب گالوانیزه توصیه می‌شود؟ در پاسخ باید گفت که این قالب دارای مزایای متعددی است که به بهتر شدن نتیجه کمک می‌کند. همچنین اغلب قنادان حرفه‌ای معتقدند که استفاده از این قالب نتایج بهتری را به دنبال دارد. تعدادی از مزایای این قالب عبارت‌اند از:

۱. حرارت را به‌صورت یکنواخت پخش می‌کند

اگر قالب نازک باشد تا حرارت بهتر منتقل شود می‌تواند باعث سوختن کیک شود. از طرف دیگر هم اگر قالب از جنس متریالی مثل آلومینیوم ساخته شده باشد نیز به‌خوبی حرارت را منتقل نمی‌کند. به همین دلیل باید از قالب‌هایی برای پختن کیک استفاده شود که حرارت را به‌صورت یکنواخت در سراسر مواد پخش کنند تا کیک به طور کامل پخته شود. در غیر این صورت ممکن است قسمتی از کیک پخته و بخش دیگر آن نپخته باقی نماند. قالب گالوانیزه بهترین گزینه برای پخش کردن یکنواخت حرارت است.

همچنین در برخی مواقع قالب نامناسب باعث می‌شود که بخشی از کیک حرارت کافی دریافت کرده و پف بیشتری داشته باشد و بخشی دیگر پف نکند یا به اصطلاح بخوابد. این قالب می‌تواند از بروز چنین مشکلاتی هم جلوگیری کند. اگر می‌خواهید بدانید که مهم‌ترین مزیت استفاده از قالب گالوانیزه چیست، باید گفت که پخش حرارت به طور مناسب در این قالب وجود دارد؛ بنابراین شما می‌توانید با خیالی آسوده این قالب را درون فر یا مایکروفر قرار دهید و نتیجه بسیار خوبی از آن بگیرید.

۲. دوام و استحکام بالایی دارد

یکی از مواردی که استفاده از قالب گالوانیزه را در اولویت قرار می‌دهید، طول عمر و مقاومت بالای این ظرف است. ازآنجایی‌که قالب‌ها در معرض حرارت بالایی قرار می‌گیرند و همچنین به صورت مداوم مورد شستشو قرار می‌گیرند، باید مقاومت بالایی داشته باشند. مقاومت قالب گالوانیزه به حدی است که با یک‌بار خرید این محصول می‌توانید تا مدت‌های طولانی از آن استفاده کنید و از صرف هزینه‌های بیشتر خودداری کنید. از طرفی، این قالب دارای خاصیت ضدزنگ است که این خود به طول عمر استفاده از آن اضافه می‌کند.

۳. اندازه و شکل متنوعی برای همه سلیقه‌ها دارد

یکی دیگر از پاسخ‌های که می‌توان به سؤال مزایای قالب گالوانیزه چیست داد آن است که این قالب‌ها در انواع شکل‌ها و اندازه‌ها وجود دارند؛ به‌طوری‌که می‌توان برای هر سایز از کیک، قالب مخصوصی تهیه کرد. ازاین‌رو، افراد با سلیقه‌های مختلف می‌توانند انواع کیک و شیرینی را با استفاده از آن در شکل‌های مختلف بپزند و از خوردن آن لذت ببرند. ازآنجایی‌که قالب‌های پیرکسی شکل‌های مختلفی ندارند و قالب‌های سیلیکونی بیشتر برای دسر و ژله استفاده می‌شوند، تمایل به خرید قالب‌های گالوانیزه روبه‌افزایش است.

۴. کار با قالب گالوانیزه بسیار راحت است

استفاده راحت از قالب گالوانیزه

افرادی که به‌تازگی پختن کیک را شروع کرده‌اند و در این حوزه مبتدی محسوب می‌شوند، اغلب با مشکل چسبیدن کیک به قالب و سوختن آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. در پاسخ به این سؤال که از مزیت‌های قالب گالوانیزه چیست می‌توان گفت که کار با این نوع قالب برای تازه‌کاران بسیار راحت است؛ چراکه حرارت به‌خوبی منتقل می‌شود و کیک به طور یکنواخت می‌پزد. از طرفی، جنس این قالب به صورتی است که مواد کیک یا شیرینی به آن نمی‌چسبد و با به کار بردن راهکارهایی می‌توان کیک را بدون وارد شدن هیچ آسیبی به بافت آن از قالب خارج کرد.

حال که می‌دانید قالب گالوانیزه چیست و چه مزیت‌هایی دارد می‌توانید آن را در طرح‌ها و اندازه‌های مختلف خریداری و از آن به‌عنوان مناسب‌ترین گزینه استفاده کنید. در خریداری این قالب‌ها توجه به کیفیت آن مهم است. برای این کار بهتر است از فروشگاه‌هایی خرید کنید که به اصالت و کیفیت کالاهای آن اطمینان دارید. فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از مراکز معتبر برای خریداری انواع وسایل قنادی از جمله قالب گالوانیزه است. این فروشگاه محصولات باکیفیت را با قیمتی مناسب به مشتریان خود ارائه می‌کند. شما می‌توانید انواع قالب گالوانیزه را در اندازه‌های مختلف تهیه کرده و از آن‌ها استفاده کنید.