آجیل عربی چیست؟

آجیل یکی از خوراکی‌های محبوب‌ در کشورهای مختلف به‌خصوص ایران محسوب می‌شود. تنوع این خوراکی خوشمزه و مقوی بسیار گسترده است. این موضوع ممکن است شما را به هنگام خرید آن سردرگم کند. یکی از انواع معروف آجیل که طعم بی‌نظیری دارد، آجیل عربی و یا به‌اصطلاح آجیل پودری است. این آجیل به دلیل بافت ترد و طعم خوشمزه‌ای که دارد طرف‌داران بی‌شماری پیدا کرده است. حال ممکن است برای شما این سؤال پیش بیاید که اصلاً آجیل عربی چیست و چه ترکیباتی دارد؟ شاید برای شما جالب باشد که آجیل عربی در اصل یک آجیل ایرانی است!

تاريخچه آجیل عربی بسیار عجیب است. این آجیل در اصل نوعی آجیل خاص بود که از ایران به کشورهای عربی مختلف صادر می‌شد. هنگامی که ایرانیان به کشورهای عربی برای زیارت و تفریح سفر می‌کردند، این آجیل‌های خوشمزه را با بسته‌بندی‌های زیبا می‌دیدند و به‌اشتباه تصور می‌کردند این آجیل‌ها اصالت عربی دارند؛ لذا آن‌ها را برای سوغاتی و هدیه تهیه می‌کردند. این موضوع موجب شد این خوراکی نمکی، آجیل عربی نام بگیرد.

پاسخ به کسانی که می‌خواهند بدانند آجیل عربی چیست؟

آجیل عربی در اصل یک مخلوط از مغزیجات مختلف از جمله پسته، بادام هندی، بادام زمینی و فندق است. البته باتوجه‌به محل خرید آجیل عربی، این مخلوط ممکن است شامل مغزیجات دیگر نیز باشد. به همین دلیل اگر می‌خواهید بدانید که ترکیبات آجیل عربی چیست باید گفت که بسیار متنوع است و شامل مغزیجات خاصی نمی‌شود. استفاده از این خوراکی برای تمامی سنین مناسب است و می‌توان از آن به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی و یا برای پذیرایی استفاده کرد.

آجیل عربی اصطلاحاً آجیل پودری نیز نام دارد و این موضوع به دلیل ظاهر آن است. به‌عبارت‌دیگر در این نوع آجیل ،نمک به شکل پودری بر روی مغزیجات قرار گرفته است و به همین علت این نام را به آن اختصاص داده‌اند. مزه این خوراکی ترد و شور است و ازاین‌رو، ذائقه بسیاری از افراد را در بر می‌گیرد؛ بنابراین یک تفاوت آجیل عربی با آجیل‌های معمولی نمک موجود در آن است. تفاوت دیگر نوع بافت آن است که در هنگام میل کردن ترد می‌باشد.

در آجیل‌ عربی نمک به شکل پودری وجود دارد و در دهان حس نمی‌شود؛ ولی در سایر آجیل‌ها که شور هستند دانه‌های نمک در دهان حس می‌شوند و حس زبری ایجاد می‌کنند. توجه کنید آجیل پودری نسبت به سایر آجیل‌ها حساسیت بالاتری دارد و به همین دلیل نگهداری از آن دقت بیشتری می‌طلبد. همواره توصیه می‌شود این آجیل در ظروف دربسته و بدون نفوذ هوا قرار داده شود تا فاسد نشود.

آجیل عربی چه خواصی دارد؟

آجیل عربی می‌تواند از انواع مغزیجات مختلف تشکیل شود و محدودیتی از این نظر وجود ندارد. ممکن است این سؤال برای شما پیش بیاید که خواص آجیل عربی چیست و مصرف آن چه فایده‌ای برای بدن دارد؟ وجود مواد مغذی در ترکیب این خوراکی سبب می‌شود تا خواص متعددی برای سلامت فرد به همراه داشته باشد. انواع مختلفی از ویتامین‌ها ازجمله ویتامین E و ویتامین‌های گروه B به همراه مواد معدنی مثل مس و روی در ترکیب این آجیل گنجانده شده است. اسیدهای چرب مفید مثل امگا ۳ و امگا ۶ و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها نیز در این خوراکی وجود دارند. ازاین‌رو استفاده از این خوراکی خواص بسیار برای بدن خواهد داشت که برخی از آن‌ها عبارت‌اند از:

• متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد.
• در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر است.
• با کاهش قند خون به کنترل دیابت کمک می‌کند.
• فشارخون را کاهش داده و در کنترل کلسترول نیز نقش دارد.
• مانع از ابتلا به بیماری‌های مزمن، قلبی و عروقی و التهابی می‌شود.
• با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه کرده و از سلول‌ها در برابر آن‌ها محافظت می‌کند.
• انرژی لازم برای فعالیت روزانه را تأمین می‌کند و سطح انرژی را افزایش می‌دهد.
• به تقویت سیستم عصبی و حافظه کمک می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مثل آلزایمر را کاهش می‌دهد.
• این آجیل سرشار از پروتئین بوده و می‌تواند به تقویت و حتی بازسازی عضلات کمک کند. به همین جهت در بهبود دردها و گرفتگی‌های عضلانی هم موثر عمل می‌کند. همچنین ورزشکاران می‌توانند با استفاده از این آجیل به تسریع روند عضله‌سازی خود کمک کرده و انرژی لازم برای انجام تمرینات ورزشی را نیز دریافت کنند.

نکات مهم در خرید و مصرف آجیل عربی

حال که می‌دانید آجیل عربی چیست و چه خواصی دارد نباید به مصرف بیش از حد از آن روی‌آورید. ازآنجایی‌که میزان نمک موجود در این آجیل زیاد است، مصرف بی‌رویه آن به‌خصوص در افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند می‌تواند مشکل‌ساز باشد. میزان مجاز روزانه برای مصرف این آجیل ۴۰ گرم است. بدین ترتیب باید سعی کنید که متناسب با میزان مصرف روزانه از این آجیل خریداری کنید تا در مدت‌زمان کمی مصرف شود. نگهداری طولانی‌مدت آجیل عربی هم دشوار است و هم از خواص آن کم می‌کند. به‌ویژه اگر در مکان‌های با رطوبت بالا زندگی کنید، نگهداری آن سخت‌تر نیز خواهد بود.

حال که می‌دانید آجیل عربی چیست و چه خواصی دارد و به چه میزان می‌توانید از آن استفاده کنید، نوبت به خرید آن می‌رسد. برای خرید آجیل عربی باید به نکاتی توجه کنید. مهم‌ترین نکته آن است که پیش از خرید باید ترکیبات موجود در آجیل را بررسی کنید. اگر به مغزیجات خاصی حساسیت دارید که در آجیل وجود دارد، بهتر است آن را خریداری نکنید و یا از مصرف آن مغزدانه خاص، پرهیز کنید.

همچنین مصرف این آجیل زمانی برای شما فایده خواهد داشت که از نوع باکیفیت و تازه آن استفاده کنید. مصرف آجیل‌هایی که مدت زیادی از تولید آن‌ها گذشته فایده چندانی ندارد و حتی در برخی مواقع می‌تواند مضر باشد. باید به تاریخ تولید و انقضای محصول دقت کنید. از آنجایی که در اغلب مواقع آجیل به صورت فله به فروش می‌رسد و آجیل‌هایی که به صورت بسته‌بندی به فروش می‌رسند قیمت بالایی دارند، بهتر است فروشگاهی معتبر را برای خرید انتخاب کنید که نسبت به کیفیت و تازگی محصولات آن اطمینان داشته باشید.

آجیل عربی نوعی آجیل خاص است که پیدا کردن کمی دشوار است. فروشگاه آجیل و خشکبار توانا این آجیل را با بیشترین کیفیت به شما مشتریان عزیز ارائه می‌کند. این آجیل مرغوب طعم بسیار لذیذی داشته و با مصرف حتی یک دانه از آن می‌توانید نسبت به تازه بودن آن اطمینان حاصل کنید. بدین ترتیب می‌توانید این آجیل خوشمزه را با بهترین قیمت از فروشگاه توانا سفارش دهید.