با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید!

شب یلدا یک جشن اصیل ایرانی است که به خوراکی‌های خوشمزه‌اش معروف است. این جشن که قدمتی بیش از هفت هزار سال دارد و از زمان داریوش جشن گرفته می‌شد، جایگاه ویژه‌ای برای ایرانیان دارد. میوه‌ها، آجیل‌ها و شیرینی‌ها از جمله خوراکی‌های محبوب این شب هستند و از مهم‌ترین سرگرمی‌های این شب محسوب می‌شوند. البته در این شب اغلب مردم از برخی خوراکی‌ها و میوه‌های خاص استفاده می‌کنند. حال ممکن است برای شما این سؤال پیش بیاید که هر خوراکی به چه دلیل در این شب استفاده می‌شود؟ در ادامه این خوراکی‌ها را با هم بررسی می‌کنیم تا با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید.

جالب است بدانید که انتخاب هیچ‌کدام از خورا‌کی‌های شب یلدا بی‌دلیل نیست. هرکدام از این خورا‌کی‌ها نماد خاصی هستند و به دلیل مشخصی استفاده می‌شوند. تمامی خوراکی‌های شب یلدا سالم و سرشار از فواید برای بدن به‌ویژه در آستانه فصل سرد زمستان هستند. به همین جهت خوردن این خوراکی‌ها برای بهره‌مندی از خواص آن‌ها، نه‌تنها در شب یلدا، بلکه در هر زمان دیگری نیز به شما توصیه می‌شود.

با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید و لذت ببرید!

اگر از جمله افرادی هستید که مراسم یلدا را خیلی باشکوه و مجلل برگزار می‌کنید، پیش از هر چیزی باید با فلسفه این جشن و رسوم آن آشنا شوید. ممکن است در ابتدا تصور کنید که خوراکی‌های شب یلدا به‌صورت تصادفی انتخاب شدند و در طول زمان مورد استفاده قرار گرفتند. درصورتی‌که این تصور اشتباهی است. پشت انتخاب هر خوراکی تفکر عظیمی قرار گرفته و این نشان از اهمیت و بزرگی این جشن سنتی دارد. اگر قصد دارید با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید، با ما همراه باشید.

۱. انار یکی از نمادهای شب یلدا

انار یکی از اصلی‌ترین میوه‌های مورد استفاده در شب یلدا است. این میوه که در بسیاری از افسانه‌ها و روایات به‌عنوان میوه خدایان شناخته می‌شود، فواید بسیاری برای بدن دارد و موجب تصفیه خون و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. این میوه خوشمزه که در دین زرتشت مقدس نیز به شمار می‌رود، در اصل نماد برکت، زایش و نشاط و تداعی‌کننده خورشید است. همه این موارد دست‌به‌دست هم داده تا انار به‌عنوان یک نماد برای شب چله شناخته شود. این میوه را هم می‌توان خالی و هم می‌توان در تهیه دسر و شیرینی مورد استفاده قرار داد.

از سوی دیگر نیز قرمزی دانه‌های انار نشانی از عشق، محبت، شور، هیجان و اشتیاق است. تمامی این موارد از احساسات مثبت و سازنده محسوب می‌شوند. به همین جهت نیز انار تبدیل به نمادی برای احساسات خوب شده است و استفاده از آن در این شب به این معنی است که سراسر زمستان پر از گرمای عشق باشد. این موارد در کنار هم باعث شده‌اند که انار یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های یلدایی باشد.

۲. هندوانه

حال برای آن که با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید، باید به سراغ هندوانه برویم. هندوانه یکی از دیگر نمادهای شب یلدا است که یادآور خورشید می‌باشد. گردی این میوه نشانگر زمین، دانه آن نشانگر تولیدمثل و پوست سفید آن نشانگر آرامش و صلح است. روایت‌های متعددی در مورد هندوانه وجود دارد. عده‌ای اعتقاد دارند خوردن هندوانه در شب یلدا برای خداحافظی با گرما و شروع زمستان است؛ اما عده دیگر بیان می‌کنند که خوردن این میوه در شب یلدا به حفظ سلامتی و تندرستی بدن کمک می‌کند و نشانگر دوستی و عشق و آبادانی است.

این میوه در شب یلدا به شکل‌های مختلف تزیین می‌شود. به‌عنوان‌مثال بر روی آن اشکال گل مانند را حکاکی می‌کنند و یا از آن برای تهیه دسرهای مختلف استفاده می‌کنند.

۳. آجیل‌ها؛ محبوب‌ترین نماد شب یلدا

آجیل‌ها از پرطرف‌دارترین خوراکی‌های شب یلدا هستند که هرکس با هر ذائقه‌ای آن‌ها را دوست دارد. شاید جالب باشد که با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید و از فلسفه وجود آجیل‌ها نیز مطلع گردید. مردم ایران از گذشته تا کنون از آجیل‌ها برای برکت، فراوانی و شادکامی در فصل زمستان استفاده می‌کنند. از طرف دیگر نیز برخی دیگر آجیل را به‌عنوان نمادی برای کنار گذاشتن کینه و ناراحتی بین افراد در نظر می‌گیرند و آن را در سفره یلدا قرار می‌دهند.

به‌علاوه، استفاده از این خوراکی‌ها با درنظر گرفتن بهبود شرایط بدنی در آستانه فصل سرد زمستان نیز بوده است. ازآنجایی‌که آجیل‌ها طبیعت گرمی دارند می‌توانند طبع سرد میوه‌هایی مثل انار و هندوانه را خنثی کنند و به بهبود شرایط بدن در هوای سرد کمک کنند، شما می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید. البته در گذشته آجیل مخلوط بیشتر شامل مغز گردو، انواع تخمه و کشمش بود؛ اما امروزه مغزیجات بیشترین سهم را در آجیل شب یلدا دارند. همچنین تخمه‌ها می‌توانند به بهترین شکل شما را سرگرم کنند تا این شب طولانی را به خوبی پشت سر بگذارید.

۴. دسر کدوحلوایی

اگر می‌خواهید با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید باید به خواص آن‌ها نیز توجه کنید. کدوحلوایی دارای طبیعتی گرم است و استفاده از دارچین به همراه آن می‌تواند اثر آن را تقویت کند. در آستانه فصل زمستان خوردن این خوراکی می‌تواند شما را در برابر ابتلا به انواع بیماری‌ها مصون نگه دارد.

۵. لبو؛ خوراکی خوش‌رنگ شب یلدا

خوردن لبو در شب یلدا فلسفه دقیقی ندارد. بااین‌حال، برخی از افراد تصور می‌کنند که حضور این خوراکی در سفره‌های شب یلدا به دلیل رنگ و طعم بسیار خوب و همچنین خواص آن بر می‌گردد. لبو می‌تواند سیسم ایمنی بدن را تقویت کند و به همین دلیل مانع از ابتلا به بیماری‌های رایج فصل سرد زمستان مثل سرماخوردگی می‌شود. از سوی دیگر نیز رنگ جذاب این خوراکی می‌تواند زینت‌بخش سفره شما باشد. همچنین از آنجایی که لبو به صورت داغ سرو می‌شود، کاملا مناسب شب‌های سرد زمستان است.

حال که با فلسفه خوراکی‌های شب یلدا آشنا شوید می‌توانید متناسب با ذائقه و سلیقه خود و خانواده‌تان انواع آن‌ها را خریداری کنید و در کنار خانواده از مصرف  آن لذت ببرید. شما می‌توانید خوراکی‌های شب یلدا را به شکل‌های متنوع تزیین کنید و زیبایی سفره خود را دوچندان کنید. برای مثال استفاده از قالب‌های مختلف می‌تواند به شما کمک کند تا طرح دلخواه را به‌راحتی ایجاد کنید. به طور کلی اگر قصد خرید لوازم یلدایی از جمله قالب‌های شب یلدا، لوازم موردنیاز برای تهیه شیرینی و دسر و همچنین آجیل و خشکبار را دارید، می‌توانید از طریق مجموعه توانا اقدام نمایید.

فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از معتبرترین فروشگاه‌های کشور است که توانسته با ارائه محصولات باکیفیت، رضایت تمام مشتریان خود را جلب نماید. تمامی محصولات موجود در این مجموعه، علاوه بر کیفیت بالا قیمت مناسبی هم دارند. بدین ترتیب شما هم می‌توانید با خاطری آسوده، محصولات موردنیاز خود را از این مجموعه تهیه نمایید.