طرز تهیه کیک گیلاس در خانه (میان وعده لذیذ تابستانی)

کیک گیلاس خوراکی‌ای خوشمزه و سبک است که در تابستان می‌توانید به عنوان دسر یا میان وعده سرو کنید. در این صفحه از فروشگاه توانا همراه ما باشید تا با طرز تهیه کیک گیلاس درون فر آشنا شوید. این کیک با استفاده از گیلاس تازه درست می‌شود و با طعم و رنگ خود همه را شگفت‌زده می‌کند. کیک گیلاس به سادگی و با استفاده از موادی که در دسترس هستند، در خانه تهیه می‌شود و به عنوان یک دسر تابستانی عالی، در میان خانواده و دوستان شما سرو می‌شود. طرز تهیه کیک گیلاسی بدون فر نیز امکان پذیر است.

مواد لازم تهیه کیک گیلاس

مواد لازم برای طرز تهیه کیک گیلاس به شرح زیر است:

•  گیلاس  1/5 پیمانه
•  تخم مرغ  3 عدد
•  شکر  1/5 پیمانه
•  شیر  ⅓ پیمانه
•  ماست  ⅓ پیمانه
•  آرد سفید  5/2 پیمانه
•  روغن مایع  ½ پیمانه
•  بکینگ پودر  1 قاشق غذاخوری
•  وانیل  1 قاشق مرباخوری

برای آموزش طرز تهیه چیز کیک آلبالو کلیک کنید.

دستور تهیه کیک گیلاس

برای طرز تهیه کیک گیلاس با فر کافی است پس از خرید لوازم قنادی مربوطه، مراحل زیر را انجام دهید.

•  با استفاده از دستگاه هسته‌گیر یا یک خلال دندان، هسته‌ی گیلاس‌ها را جدا کرد و با یک برش عرضی آن‌ها را به دو قسمت تقسیم کنید.
•  تخم مرغ، وانیل و شکر را درون یک ظرف ریخته و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا به مخلوطی سفید و کش‌دار برسید.
•  شیر را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید.
•  ماست را به ترکیب اضافه کرده و هم بزنید.
•  روغن مایع را به مخلوط افزوده و با بقیه مواد ترکیب کنید.
•  در این مرحله از طرز تهیه کیک گیلاس، آرد و بکینگ پودر را به صورت مخلوط شده دو بار الک کنید.
•  نصف مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را به ترکیب تخم مرغ، وانیل، شکر، شیر، ماست و روغن اضافه کرده و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.
•  باقی مانده آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. در این مرحله مایع کیک آماده است.
•  قالب گالوانیزه یا هر نوع قالب مناسب دیگری که دارید را چرب کرده یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
•  ابتدا کف قالب را با یک لایه از مایه کیک پوشانده و سپس روی آن، یک لایه گیلاس قرار دهید. سپس به ترتیب، لایه‌های بعدی از مایه کیک و گیلاس را درست کنید تا تمام مواد به صورت متناوب استفاده شوند.
•  برای خروج هوای اضافه از قالب باید آن را چند بار روی سطح کار بکوبید.
•  قالب را به مدت 45 دقیقه درون فری که از قبل روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم شده و گرم است قرار دهید.

جمع بندی

با طرز تهیه کیک گیلاس آشنا شدید. برای تهیه این کیک خوشمزه حتماً باید میوه‌ها را نصف کنید تا سبک‌تر شوند و کمی به آرد آغشته کنید تا سر جای خود تثبیت شوند در غیر این صورت گیلاس‌ها کف مایع کیک ته نشین می‌شوند. طرز تهیه کیک گیلاس در قابلمه و بدون فر نیز امکان پذیر است. برای خرید هر یک از موارد لازم می‌توانید به لوازم قنادی رشت مراجعه کنید و حتما خرید آجیل در فروشگاه توانا را امتحان کنید.