طرز تهیه گز آردی خانگی

گز یک نمونه از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که در کشور ما در انواع مختلف تولید می‌شود. گز آردی یک نمونه از این مواد خوراکی است که می‌توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید. اگر به طرز تهیه گز آردی خانگی توجه زیادی داشته باشید می‌توانید باکیفیت‌ترین نوع این ماده خوراکی را در منزل خود تهیه کنید. نکته مهم این است که در تهیه این نوع گز لازم است که به نکته‌های کاملاً اساسی توجه کنید تا این ماده خوراکی خانگی درجه یک را تهیه کنید.

مواد لازم جهت تهیه گز آردی خانگی

افرادی که در صدد هستند تا به تهیه گز خانگی دلخواه خود اقدام کنند بهتر است که ابتدا مواد مورد احتیاج خود را آماده کنند البته باید از قبل برای خرید لوازم قنادی اقدام کرده باشند. سپس بر اساس این موضوع و با توجه به طرز تهیه گز آردی خانگی می‌توانند گز محبوب خود را تهیه کنند. مواد لازم در تهیه این ماده خوراکی مقوی را در این صفحه از فروشگاه توانا به اطلاع شما عزیزان می‌رسانیم:

• آب: یک چهارم پیمانه
  
• گلاب: یک چهارم پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
  
• گلوکز: نصف پیمانه
• سفید تخم مرغ: ۱ عدد
• مغز پسته: به مقدار دلخواه

هنگام خرید پسته توجه داشته باشید که هر چقدر مغز پسته در این نوع شیرینی بیشتر باشد طعم گز مورد نظر نیز بهتر خواهد بود.

طرز تهیه گز آردی خانگی

برای این که نسبت به طرز تهیه گز آردی خانگی به اطلاعات بیشتری دست پیدا کنید بهتر است که مراحل زیر را تحت بررسی دقیق قرار دهید:

•  ابتدا شکر را در آب بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود.
•  پس از این که شکر در آب حل شد گلوکز را به این مواد مایع اضافه کنید و سپس مواد را به طور مرتب هم بزنید تا کش‌دار شوند و قوم خوبی پیدا کنند.
•  در این راستا سفیده تخم مرغ را در یک ظرف دیگر بریزید و با همزن برقی و با دور تند هم بزنید. این کار را تا زمانی انجام دهید که سفیده به خوبی فرم بگیرد.
•  سپس گلاب را به سفید تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید و در نهایت این ترکیب را به آرامی هم بزنید.
•  وقتی که ترکیب آب و گلوکز و شکر حالتی غلیظ و آب‌نباتی به خود گرفتند دو ملاقه از آن را به ترکیب سفیده تخم مرغ و گلاب اضافه کنید و تمام این مواد را به قابلمه بیفزایید و به مدت دو دقیقه هم بزنید.
•  سپس مغز پسته را به این مواد بیفزایید و هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید.
•  کف قالب را کمی آرد بپاشید و مواد گز را در قالب بریزید و اجازه دهید تا خنک شود.
•  در طرز تهیه گز آردی خانگی باید گز را از قالب بیرون آورید و برش بزنید.

جمع بندی طرز تهیه گز آردی خانگی

گز یکی از شیرینی‌های سنتی ایران است که هم در داخل کشور ما و هم در خارج از ایران دارای طرفدارهای بی‌شماری است. طرز تهیه گز آردی خانگی راحت است. اما نیاز به دقت و همین‌طور سرعت عمل فراوانی دارد. در صورتی که این موارد مهم ذکر شده را در هنگام تهیه این نوع شیرینی خوش طعم مورد توجه قرار دهید بدون شک می‌توانید بهترین گز ایرانی را به صورت خانگی تهیه کنید. این محصولات سنتی و خانگی از طعم و همین‌طور از نوع کیفی فوق‌العاده‌ای برخوردار هستند.