info@tavanafamily.com
دفتر مرکزی : رشت ، گلسار ، بلوار گلایل ، هایپر خشکبار توانا
اگر از جمله طرفداران دو آتیشه قهوه به شمار میروید، این آموزش طرز تهیه فراپه مخصوص شماست! این نوشیدنی خوشمزه در اصل نوعی قهوه سرد و کفدار است که طعم لذیذی دارد و برای اولینبار در یونان تهیه شد. این نوشیدنی انواع و طعمهای مختلفی از جمله شکلات، قهوه، کارامل، ماچا، موزی و توتفرنگی دارد که هر کدام دارای طرفداران خاص خود هستند. به همین جهت طرز تهیه انواع فراپه به شما کمک میکند تا طیف وسیعی از نوشیدنیهای خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.
این نوشیدنی توسط تسالونیکی در سال ۱۹۵۷ اختراع شد و به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت. به گونهای که امروزه کمتر کسی ممکن است با این نوشیدنی خوشمزه آشنا نباشد. طرز تهیه فراپه بسیار راحت است و حتی اگر تجربه کافی در این زمینه هم نداشته باشید، میتوانید این نوشیدنی خوشمزه را تهیه کنید.
آشنایی با فراپه و طرز تهیه آن
فراپه یک نوشیدنی یونانی است که کفدار بوده و به شکل سرد سرو میشود. نام این نوشیدنی از یک کلمه فرانسوی به معنای (سرد کردن) گرفته شده است. هماکنون انواع مختلفی از فراپه وجود دارد که هر فرد با توجه به ذائقه و سلیقه خود یکی از آنها را میپسندد. با آموزش فراپه شما این امکان را دارید که فراپه مدنظر را با طعم دلخواه در منزل تهیه کنید. در ادامه به معرفی انواع فراپه و طرز تهیه آنها میپردازیم:
1. آموزش طرز تهیه فراپه قهوه
یکی از اصلیترین و خوشمزهترین انواع فراپه، فراپه قهوه به شمار میرود. برای تهیه این نوشیدنی به ۱ قاشق غذاخوری قهوه، یک فنجان یخ، نصف فنجان بستنی وانیلی، نصف فنجان شیر پرچرب، پودر کاکائو، شکلات، ۲ قاشق غذاخوری سیروپ ساده و اسپری خامه نیاز دارید. ترکیبات ذکر شده از جمله قهوه، یخ، بستنی، شیر و سیروپ را در یک مخلوطکن بریزید و به خوبی ترکیب کنید. سپس مخلوط بهدستآمده را در یک لیوان زیبا ریخته و با استفاده از اسپری خامه و پودر شکلات آن را تزیین کنید تا ظاهری جذاب پیدا کند.
این نوشیدنی برای طرفداران قهوه بسیار دلپذیر است. اگر میخواهید طعم واقعی و عطر خوش قهوه را تجربه کنید، با خرید قهوه اصل و باکیفیت میتوانید بهترین نتیجه را در تهیه فراپه قهوه به دست آورید. همچنین افرادی که نیاز دارند انرژی موردنیاز خود را از قهوه تأمین کنند و به تلخی طعم قهوه علاقه چندانی ندارند، میتوانند از این نوشیدنی خوشمزه بهره ببرند.
2. طرز تهیه فراپه موز
در طرز تهیه انواع فراپه، نوبت به فراپه موز میرسد. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه شما به ۴ عدد موز، ۸ تکه یخ، ۸ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی و ۱ قاشق غذاخوری آب نیاز دارید. ابتدا باید موزها را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید. در مرحله بعدی این موزها را به همراه یخ، بستنی و آب داخل مخلوطکن بریزید تا بهخوبی با هم ترکیب شوند. حال میتوانید این مواد را به درون لیوان مورد نظر خود بریزید و نوش جان کنید. در واقع فراپه موز طعمی مشابه شیرموز دارد. این موضوع نیز به دلیل طعم شیری است که در بستنی وجود دارد. معمولا افرادی که به طعم موز و شیرموز علاقه دارند، عاشق این فراپه میشوند.
3. آموزش فراپه شکلات
فراپه شکلات در میان کسانی که به شکلات علاقهمند هستند، بسیار پرطرفدار است. برای آن که یک فراپه شکلات خوشمزه را در منزل تهیه کنید ابتدا باید مواد اولیه را بخرید. مواد اولیه این نوشیدنی شامل ۱ فنجان خامه، ۲ فنجان یخ، ۴/۱ فنجان شکر و ۴/۱ فنجان سس شکلات یا شربت شکلات آبشده است. در مرحله اول، تمامی مواد اولیه را به درون مخلوطکن منتقل کنید و فرصت دهید تا بهخوبی ترکیب شوند. حال این مواد را به درون لیوان مورد نظر منتقل کنید و بر روی آن سس شکلات بریزید. حال آموزش فراپه شکلات پرطرفدار و خوشمزه به پایان میرسد و میتوانید آن را نوش جان کنید.
4. طرز تهیه انواع فراپه: فراپه دبل شکلات
برای آن که یک فراپه دبل شکلات خوشمزه در منزل تهیه کنید شما به ۱ فنجان شیر، ۲ فنجان یخ، ۳ قاشق غذاخوری سس شکلات، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۸/۱ قاشق چایخوری وانیل و ۳/۱ فنجان چیپس شکلاتی نیاز دارید. ابتدا همه مواد اولیه نامبرده شده را درون مخلوطکن بریزید تا یک ترکیب یکنواخت به دست بیاید. حال این ترکیب را به درون لیوان منتقل کنید و روی آن چیپس و سس شکلات بریزید تا زیبایی بیشتری داشته باشد.
5. طرز تهیه فراپه قهوه یونانی
در طرز تهیه فراپههای پرطرفدار و خوشمزه حال نوبت به فراپه یونانی است. مواد اولیه برای تهیه فراپه قهوه یونانی شامل ۲ تا ۳ قاشق چایخوری قهوهفوری، ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر، ۳/۱ فنجان آب، مقداری یخ و خامه فرم گرفته یا بستنی است. ابتدا قهوهفوری را درون لیوان بریزید و بسته به ذائقه خود به آن شکر اضافه کنید. جالب است بدانید که در یونان این فراپه به سه شکل سرو میشود که شامل اسکتو یا بدون شکر، متریو یا افزودن ۱ تا ۲ قاشق شکر و گلیکو یا افزودن ۳ قاشق شکر میشود.
پس از افزودن شکر نوبت به اضافه کردن آب میرسد. حال این مواد را درون مخلوطکن بریزید و آنقدر هم بزنید تا بر روی آن کف تشکیل شود. سپس یخ را به آن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید. در انتها نیز این ترکیب را به درون لیوان منتقل کرده و با خامه یا اسکوپ بستنی آن را تزیین کنید.
سخن پایانی
جالب است بدانید که امکان تهیه فراپه با طعم میوههای موردعلاقه شما نیز وجود دارد. در خصوص طرز تهیه فراپه میوهای باید گفت که شما میتوانید دقیقا مطابق آموزش فراپه موز پیش رفته و میوههای موردنظر خود را با موز جایگزین کنید.
حال که با طرز تهیه فراپه پرطرفدار و خوشمزه به روش کافی شاپی آشنا شدید ذکر یک نکته ضروری است. برای آن که انواع فراپه شما دقیقاً طعم نوشیدنیهایی که در کافه سرو میشود را بدهد باید به کیفیت مواد اولیه توجه کنید. اگر قهوه و یا سایر مواد شما کیفیت لازم را نداشته باشند طعم دلخواه شما ایجاد نخواهد شد. ازاینرو، مواد اولیه را از فروشگاههای معتبر مانند فروشگاه توانا که محصولات خود را با ضمانت کیفیت ارائه میدهد خریداری کنید.
همچنین برخی از افراد در هنگام سرو فراپه روی آن را با پودر مغزیجات مختلفی همچون پودر پسته، پودر گردو، پودر نارگیل و پودر فندق تزیین میکنند. این تزیینات در دستور اصلی فراپه وجود ندارد؛ اما شما نیز در صورت تمایل میتوانید از مغزیجات موردعلاقه خود استفاده کنید.