درست‌ترین روش تهیه دمنوش چیست؟

دمنوش‌ها یکی از نوشیدنی‌های محبوب هستند که به شکل وسیعی توسط افراد مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرند. این نوشیدنی‌های گرم نه‌تنها خوشمزه هستند، بلکه به واسطه خواصشان مصارف درمانی مختلفی هم دارند. به‌عنوان‌مثال به هنگام سردردهای عصبی و میگرنی می‌توان از آن‌ها به‌عنوان یک آرام‌بخش استفاده کرد. به همین ترتیب نیز بسیاری از مشکلات جزئی و جدی وجود دارند که با مصرف دم‌نوش حل می‌شوند. توجه کنید که تمامی فواید دم‌نوش تنها زمانی پدیدار می‌شوند که آن را به درستی تهیه کنید. به همین جهت آشنايي با درست‌ترین روش تهیه دمنوش ضروری است.

تنوع دم‌نوش‌های موجود در بازار بسیار است. هر کدام از این دم‌نوش‌ها ناحیه خاصی از گیاه هستند و روش مخصوص به خود را دارند. درصورتی که به هنگام تهیه آن‌ها به این نکات توجه نشود، دم‌نوش طعم اصلی خود را ندارد و آن‌گونه که باید اثر نمی‌گذارد.

آشنایی با درست‌ترین روش تهیه دمنوش

دم‌نوش یک نوشیدنی مفید است که از گیاهان مختلفی به دست می‌آید. این نوشیدنی هیچ آسیبی به بدن نمی‌رساند و سرشار از خواص برای بدن است. بسیاری از افراد به دلیل آن که با طرز تهیه این نوشیدنی آشنا نیستند، از تهیه آن منصرف می‌شوند. ازاین‌رو، همواره پیشنهاد می‌شود با درست‌ترین روش تهیه دمنوش آشنا شوید و آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. پس از مدتی به‌خوبی نتیجه این خوراکی را مشاهده خواهید کرد. دم‌نوش را می‌توان با آبجوش یا آب سرد تهیه کرد که هر یک دارای اصول خاصی هستند.

طرز تهیه دمنوش با آبجوش

برای تهیه دم‌نوش با آبجوش ابتدا گیاه مورد نظر را که از عطاری تهیه کرده‌اید به همراه آبجوش داخل قوری یا لیوان مدنظر بریزید. سپس اگر از برگ گل استفاده کرده‌اید 3 تا 5 دقیقه و اگر از ریشه و ساقه آن استفاده کرده‌اید ۷ دقیقه به آن زمان دهید تا با حرارت ملایم دم بکشد. حال می‌توانید دم‌نوش را از صافی عبور دهید و نوش جان کنید.

بسیاری از افراد فارغ از نوع دم‌نوش آن را با آب ترکیب کرده و روی شعله قرار می‌دهند تا بجوشد. دقت داشته باشید که این روش، در واقع برای تهیه جوشانده است. جوشانده‌ها کاربردهای متفاوتی از دم‌نوش دارند و همچنین خواص آن‌ها نیز متفاوت است. به همین جهت توصیه می‌شود که در تهیه دم‌نوش، از جوشاندن آن بپرهیزید.

روش تهیه دمنوش با یخ

برای تهیه دم‌نوش با یخ ابتدا دو سوم ظرف مورد نظر را با آب یخ پر کنید و گیاه مورد نظر را به آن بیفزایید. سپس یک‌سوم باقی‌مانده را با آبجوش پر کنید. در مرحله بعدی این ترکیب را به‌خوبی هم بزنید و سپس درب آن را ببندید و فرصت دهید تا دم بکشد. در این مدت مایع درون ظرف به‌آرامی سرد می‌شود. سپس این مایع را به درون لیوان دارای یخ اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا طعم گیاه تازه‌تر به نظر برسد و غلظت محتویات درون آن بیشتر باشد. البته بسیاری از افراد تمایل دارند که دم‌نوش را گرم استفاده کنند که به این دلیل درست‌ترین روش تهیه دمنوش با آب سرد برای ذائقه آن‌ها مناسب نیست.

به طور کلی نمی‌توان یکی از این دو روش را به عنوان درست‌ترین روش تهیه دمنوش معرفی کرد؛ زیرا در هر دو روش خواص گیاه حفظ شده و نوشیدنی نهایی نیز طعم خوبی پیدا می‌کند. انتخاب میان این دو روش نیز وابسته به ذائقه شما است. البته از آنجایی که اغلب مردم تمایل دارند که دم‌نوش را به صورت گرم میل کنند، تصور می‌شود که این روش صحیح است. در حالی که هیچ تفاوتی میان دم‌نوش گرم و سرد وجود ندارد.

نکات درست کردن دمنوش با بهترین روش

برای تهیه بهترین و درست‌ترین دم‌نوش لازم است به نکاتی توجه نمایید:

۱. دستورالعمل

هر دم‌نوش، محصول قسمت خاصی از گیاه است و به شکل خاصی تهیه می‌شود. به‌عنوان‌مثال آویشن از برگ و دانه به دست می‌آید؛ درصورتی‌که دم‌نوش گل‌گاوزبان از گل این گیاه تهیه می‌شود. این موضوع نقش مهمی در تعیین طرز تهیه این دم‌نوش‌ها دارد.

۲. زمان دم کردن دم‌نوش

دم‌نوش‌های مختلف به زمان‌های متفاوتی برای دم کردن نیاز دارند. درصورتی که به این موضوع توجهی نشود و بیش از حد جوش بخورد، نوشیدنی نهایی طعم نامطبوعی می‌گیرد و کدر می‌شود. همچنین این موضوع منجر به تغییر خواص دم‌نوش هم خواهد شد.

۳. رنگ دم‌نوش پس از دم کردن

از نکاتی که نشان می‌دهد شما دم‌نوش را به‌درستی تهیه کرده‌اید یا خیر، رنگ آن است. رنگ هر گیاه دارویی منحصربه‌فرد است و همین موضوع باعث می‌شود که دم‌نوش‌ها رنگ متنوعی داشته باشند. بااین‌حال اغلب دم‌نوش‌ها رنگی سبز، قهوه‌ای یا نارنجی روشن از خود نشان می‌دهند. البته در مواقعی که از گل یک گیاه جهت تهیه دم‌نوش استفاده شود، رنگ دم‌نوش وابسته به رنگ گل خواهد بود. به طور مثال دم‌نوش گل‌گاوزبان رنگی بنفش و بسیار جذاب دارد.

۴. نوع گیاه مورد استفاده برای دم کردن

شیوه استفاده از گیاهان در درست‌ترین روش تهیه دمنوش متفاوت است. شما می‌توانید برخی گیاهان را به‌صورت کامل و پس از خشک شدن درون آبجوش بریزید و فرصت دهید تا دم بکشید. در برخی از موارد نیز گیاهان را پودر می‌کنند و این پودر را درون آبجوش می‌ریزند تا دم بکشد. برای پودر کردن گیاه می‌توانید از هاون استفاده کنید.

استفاده از پودر به‌جای گیاه کامل، دو مزیت دارد. یکی اینکه اگر صافی برای گرفتن تفاله گیاه در دسترس ندارید استفاده از حالت پودری دیگر شما را با مشکل مواجه نخواهد کرد؛ چراکه پودر به‌صورت خودبه‌خودی در کف ظرف قرار می‌گیرد و ته‌نشین می‌شود. دوم آنکه تکه‌های گیاه کامل ممکن است گلوی شما را اذیت و تحریک کنند که این مشکل در استفاده از حالت پودری وجود ندارد.

جمع بندی

حال که با درست‌ترین روش تهیه دمنوش آشنا شدید جالب است بدانید که بخش زیادی از خواص و طعم دم‌نوش به کیفیت گیاه بستگی دارد. به همین جهت باید برای خرید نوع باکیفیت و مرغوب آن به فروشگاه‌های معتبر مراجعه کنید. یکی از این فروشگاه‌ها، فروشگاه آجیل و خشکبار توانا است که همواره به دنبال ارائه محصولاتی باکیفیت به مشتریان خود بوده است. چنانچه شما نیز به دنبال بهره بردن از خواص دم‌نوش‌ها هستید و قصد تهیه آن‌ها را دارید، می‌توانید به این مجموعه اعتماد کنید. گیاهان و دم‌نوش‌هایی که توسط این مجموعه ارائه می‌شوند کاملا تازه بوده و با قیمتی مناسب در اختیار شما قرار می‌گیرند. بدین ترتیب می‌توانید با خاطری آسوده اقدام به سفارش آن‌ها نمایید.