خواص تخمه ژاپنی (جابانی) برای بدن چیست؟

در میان آجیل‌ها، تخمه جز پرفروش‌ترین‌ها است و تخمه ژاپنی یکی از آجیل‌های محبوب محسوب می‌شود. شاید برای شما جالب باشد که بدانید تخمه ژاپنی در اصل برای کشور ژاپن نیست و محصول ایران است. این تخمه محصول هندوانه‌های آجیلی روستای جابان در اطراف دماوند است. این هندوانه‌ها مصرف خوراکی‌ ندارند و تنها برای تولید تخمه کشت می‌شوند. خواص تخمه ژاپنی (جابانی) به حدی زیاد است که متخصصان تغذیه همواره توصیه می‌کنند که هر فردی آن را در رژیم غذایی خود قرار دهد.

تخمه جابانی معمولاً طبع سرد و تری دارد و از گیاهی به دست می‌آید که دارای گل‌های زردرنگ است. هندوانه‌های این گیاه نیز پوست سبز و مغزی سفید، قرمز یا زردرنگ دارند. مطالعات نشان می‌دهد که ۱۰۰ گرم تخمه ژاپنی حاوی حدود ۵۹۰ کیلوکالری، ۱۷ گرم کربوهیدرات و ۳۰ گرم پروتئین است. مصرف مقدار مناسب این مغزیجات خوشمزه به تأمین کلسیم بدن، تقویت استخوان و همچنین تقویت حافظه کمک می‌کند.

صفر تا صد خواص تخمه ژاپنی (جابانی)

تخمه ژاپنی یا تخمه جابانی یک عضو ثابت مهمانی، عید و مناسباتی نظیر مسابقات ورزشی است. همواره مصرف مقدار مناسب تخمه ژاپنی به هر فردی توصیه می‌شود. البته به دلیل مقدار بالای سدیم در این نوع آجیل بهتر است از مصرف بیش از اندازه آن پرهیز کنید. این تخمه خواص متعددی برای بدن دارد. تعدادی از خواص تخمه ژاپنی (جابانی) عبارت‌اند از:

۱. تقویت حافظه؛ از مهم‌ترین خواص تخمه ژاپنی (جابانی)

اگر به دنبال یک خوراکی سالم و درعین‌حال مفید برای تقویت حافظه و عملکرد مغز هستید، تخمه ژاپنی به شما پیشنهاد می‌شود. این تخمه سرشار از ویتامین B است و به همین دلیل می‌تواند از ابتلا به آلزایمر جلوگیری کند. به‌علاوه، مصرف آن تمرکز را بالا می‌برد و به یادگیری بهتر کمک می‌کند.

۲. سلامت استخوان

یکی از عناصر ضروری برای عملکرد مناسب اندام‌های بدن، منیزیم است که به مقدار فراوان در این تخمه وجود دارد. منیزیم نقش مهمی در سلامت استخوان ایفا می‌کند و یک ماده عالی برای پیشگیری از پوکی‌استخوان است. ازاین‌رو، مصرف تخمه ژاپنی یک راه برای افزایش تراکم استخوان و سلامت اندام‌های بدن است. همچنین از آنجایی که بافت استخوان و دندان یکسان است، این تخمه می‌تواند به افزایش استحکام و سلامت دندان‌ها هم کمک کند.

سلامت استخوان‌ها با مصرف تخمه ژاپنی

۳. تقویت پوست و مو

یکی از خواص تخمه ژاپنی (جابانی) بهبود شرایط پوست است. رسیدن به پوستی زیبا و شفاف کار نسبتاً دشواری است. تخمه با مقدار زیاد آنتی‌اکسیدان خود نقش مهمی در جلوگیری از جوش و آکنه ایفا می‌کند. همچنین می‌تواند از پوست در برابر عوامل آسیب‌زای بیرونی محافظت کند و از پیری زودرس جلوگیری کند.  این مغزیجات همچنین پوست را آب‌رسانی و نرم کرده و از بروز علائم پیری نظیر چین‌وچروک نیز پیشگیری می‌کند. به‌علاوه، استفاده از این تخمه به دلیل داشتن مقادیر بالایی آهن، منیزیم و پروتئین‌ها می‌تواند مانع از ریزش مو شده و به شادابی و درخشندگی موهای شما کمک کند. افزایش ضخامت مو نیز از دیگر خواص آن محسوب می‌شود.

۴. کنترل و تنظیم دیابت؛ از جالب‌ترین خواص تخمه ژاپنی (جابانی)

اسیدهای چرب غیراشباع موجود در تخمه ژاپنی می‌توانند به تنظیم و کنترل قند خون کمک کنند. ازاین‌رو، افراد مبتلا به دیابت با مصرف مقدار معینی از این محصول می‌توانند به بهبود بیماری خود کمک کنند. از طرفی، استفاده از این تخمه خوشمزه باعث می‌شود تا میزان مقاومت به انسولین در بدن کاهش یابد. به همین دلیل فرایندهای متابولیکی مرتبط با قند خون به‌درستی انجام می‌شود و میزان قند خون کاهش می‌یابد. البته دقت داشته باشید که تعیین مقدار مجاز مصرف تخمه جابانی برای مبتلایان به دیابت، بر عهده پزشک متخصص می‌باشد.

۵. کاهش وزن

تخمه ژاپنی به‌عنوان منبع غنی از فیبرها شناخته می‌شود. وجود فیبر در رژیم غذایی با بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش اشتها و سپس نیز سبب کاهش وزن و لاغری می‌شود. از طرفی، یکی از خواص تخمه ژاپنی (جابانی) آن است که می‌تواند میزان سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد و باعث سوختن چربی‌های اضافی شود. به همین دلیل، استفاده به‌اندازه از این تخمه می‌تواند در کاهش وزن شما مؤثر باشد. از سوی دیگر نیز این مغز دانه پروتئینی می‌تواند باعث احساس سیری در شما شود و از این طریق هم به لاغری کمک کند.

۶. تقویت سیستم ایمنی بدن با تخمه ژاپنی

ترکیبات موجود در تخمه ژاپنی سبب شده‌اند تا مصرف آن میزان مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری‌زا را افزایش دهد. به عبارت دیگر این تخمه می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به انواع بیماری‌ها پیشگیری کند. به‌طوری‌که افرادی که در فصل زمستان اغلب به عفونت‌های ویروسی مثل آنفولانزا مبتلا می‌شوند می‌توانند با مصرف مرتب و به‌اندازه از این آجیل سلامت خود را حفظ نمایند. از طرفی، این محصول دارای خاصیت ضدالتهابی است و می‌تواند از ایجاد یا تشدید التهاب توسط سیستم ایمنی جلوگیری کند.

همچنین جالب است بدانید که خاصیت آنتی‌اکسیدانی موجود در آجیل‌ها به حدی زیاد است که می‌توانند از ابتلا به سرطان هم جلوگیری کنند. به همین ترتیب نیز با مصرف این آجیل می‌توانید از رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی هم جلوگیری نمایید.

تقویت سیستم ایمنی بدن با تخمه ژاپنی

۷. بهبود عملکرد کبد

وجود اسیدآمینه‌های ضروری در تخمه ژاپنی به آن خاصیت ویژه‌ای داده است و آن که می‌تواند کبد را از انواع سموم پاک‌سازی کند. ازبین‌رفتن سموم کبد باعث بهبود آن عملکرد آن می‌شود و از ابتلا به انواع بیماری‌های مرتبط با این اندام پیشگیری می‌کند. مصرف روزانه از این تخمه می‌تواند حتی در درمان بیماری‌های کبدی مثل کبد چرب مؤثر باشد، البته به شرطی که میزان معینی از آن استفاده شود. این نکته را نیز در نظر داشته باشید که پاک‌سازی کبد باعث می‌شود که سلامت عمومی بدن شما افزایش پیدا کرده و بسیاری از مشکلات پوست و مو هم درمان شوند.

شما زمانی می‌توانید از خواص تخمه ژاپنی (جابانی) بهره‌مند شوید که نوع باکیفیت و تازه آن را مصرف کنید. از این‌رو مهم‌ترین اقدامی که باید انجام دهید آن است که این محصول را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید تا نسبت به کیفیت و تازه بودن آن اطمینان داشته باشید. فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از بهترین مراکزی است که شما می‌توانید برای خرید آجیل از جمله تخمه ژاپنی از آن اقدام نمایید. تمامی محصولات موجود در این فروشگاه کیفیت بسیار بالایی داشته و با قیمتی مناسب به مشتریان ارائه می‌شوند. شما می‌توانید انواع آجیل از جمله تخمه ژاپنی (جابانی) باکیفیت و تازه را نیز از این فروشگاه تهیه نمایید.