طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک

اضافه‌وزن و چاقی به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های بسیاری از مردم در سراسر جهان تبدیل شده است. به‌گونه‌ای که اغلب افرادی که با این مشکلات دست و پنج نرم می‌کنند، همواره به دنبال تهیه خوراکی‌های رژیمی و کم‌کالری هستند. یکی از محبوب‌ترین این خوراکی‌ها که در عین رژیمی بودن طعم بی‌نظیری دارد و همچنین بسیار سالم است، کوکی دو سر جو پرک می‌باشد. به همین جهت همواره به افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند توصیه می‌شود این خوراکی خوشمزه را در رژیم غذایی  خود جای دهند. طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک ساده است؛ اما مانند تهیه هر نوع شیرینی دیگر نیاز به‌دقت بالایی دارد.

یادگیری طرز تهیه این کوکی خوشمزه و رژیمی به ورزشکاران کمک می‌کند تا یک میان‌وعده جذاب و سالم برای خود تهیه کنند و از خوردن آن لذت ببرند. همچنین این کوکی یک خوراکی جذاب برای اغلب کودکان محسوب می‌شود که می‌تواند به تامین بسیاری از مواد مغذی موردنیاز بدن آنان کمک کند. باید بدانید که با این آموزش از آجیل و خشکبار توانا به‌راحتی می‌توانید این نوع کوکی خوشمزه و رژیمی را در منزل خود تهیه کنید و نوش جان کنید.

کوکی جو دو سر پرک

پیش از آن که به آموزش طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک بپردازیم بایستی با این غلات و خواص آن برای بدن آشنا شویم. جو دوسر پرک یکی از غلات پرخاصیت و مفید برای بدن است که بافت نرمی داشته و به زمان کمتری برای پخت نیاز دارد. جو دوسر یک منبع غنی از اسیدآمینه‌های ضروری برای بدن به شمار می‌رود و سرشار از پروتئین و کربوهیدرات است. ویتامین B1، B6،  B5، K  و E  از جمله ویتامین‌های موجود در این غلات هستند.

از سوی دیگر نیز مواد معدنی همچون آهن، فلاوین، فولات، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفر به‌وفور در این ماده خوراکی یافت می‌شوند. تمامی این موارد در کنار هم باعث شده‌اند که جو دوسر ارزش غذایی بسیار بالایی داشته باشد و خوراکی مهمی در رژیم‌های غذایی محسوب شود. همچنین باید بدانید که هر ۱۰۰ گرم جو دوسر پرک حدوداً حاوی ۳۵۰ کالری برای بدن است. تمامی این ترکیبات در کنار هم این غلات را به یک مواد اولیه عالی برای تهیه کوکی جو دو سر پرک تبدیل کرده است.

مواد لازم برای تهیه کوکی جو دو سر پرک

باید به اطلاع شما عزیزان برسانیم که خرید جو دو سر پرک را می‌توانید با کیفیتی منحصربه‌فرد از طریق ارتباط با مغازه لوازم قنادی برتر در ایران انجام دهید. در طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک لازم است که ابتدا در صورت نداشتن مواد موردنیاز خود برای تهیه این کوکی، به خرید لوازم قنادی اقدام کنید  و سپس بر اساس این مواد لازم درجه یک پخت کوکی مورد نظر خود را شروع کنید. این مواد به‌قرار زیر هستند:

• کره: ۱۰۰ گرم
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• جو دوسر پرک: ۱۷ قاشق غذاخوری
• بیکینگ‌پودر: ۱۰ گرم
• آرد: ۵ قاشق غذاخوری سرپر
• شکر: ۷ قاشق غذاخوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
• مغز گردو: ۷۰ گرم
• پودر زنجبیل: نوک قاشق چای‌خوری

شما علاوه بر میزان مواد اولیه باید به کیفیت آن‌ها نیز توجه داشته باشید؛ چراکه استفاده از مواد بی‌کیفیت بر خروجی کار شما تأثیر بسیاری خواهد داشت و ممکن است مشکلاتی همچون وا رفتن کوکی را به همراه داشته باشد.

طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک

مراحل زیر را در طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک مطالعه کنید و سپس شروع به تهیه این شیرینی خوشمزه کنید:

مرحله اول؛ تهیه ترکیبی از کره و شکر

در اولین مرحله از تهیه این کوکی باید کره که در دمای محیط قرار گرفته است را با تخم‌مرغ هم بزنید. سپس شکر را به این مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یک ماده مایع کرم رنگ به دست آید.

مرحله دوم؛ افزودن آرد و جو دوسر پرک

در این مرحله باید ابتدا آرد را الک کرده و این کار را تا سه مرتبه تکرار کنید تا هوادهی به‌خوبی انجام شود. سپس آرد را به مواد بیفزایید و هم بزنید. بلافاصله جو دوسر پرک را هم به این مواد اضافه کنید و باز هم بزنید. در گام آخر این مرحله باید با دست خمیر را ورز دهید تا مواد به‌خوبی ترکیب شوند.

مرحله سوم؛ اضافه کردن بیکینگ‌پودر

در مراحل طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک بیکینگ‌پودر نیز باید الک شود. سپس بیکینگ‌پودر را به سایر مواد بیفزایید و ورز دهید.

مرحله چهارم؛ افزودن زنجبیل، وانیل و گردو

در این مرحله باید پودر زنجبیل و وانیل را اضافه کنید. مغز گردو را باید ابتدا خرد کنید و سپس به سایر مواد اضافه کنید. برای خرد کردن مغز گردو می‌توانید از آسیاب و یا هاون استفاده کنید. البته در نظر داشته باشید که اگر از میکسر استفاده می‌کنید نباید به مدت طولانی آن را آسیاب کنید تا کاملاً پودر شود. زمانی که گردو به مقدار زیادی پودر شود، روغن خود را پس دادهو حالت بدی در کوکی ایجاد می‌کند. سپس مغز گردو خرد شده را هم به این مواد بیفزایید و ورز دادن را ادامه دهید.

مرحله پنجم؛ روشن کردن فر

فر را روشن کنید تا گرم شود. برای این کار باید دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر را هم با استفاده از کاغذروغنی پوشش دهید.

مرحله ششم؛ فرم دادن خمیر

در این مرحله از آموزش تهیه کوکی جو دوسر پرک مقداری از خمیری که حالت چسبنده پیدا کرده است را بردارید و با دست گلوله کنید و با فاصله از هم در سینی قرار دهید. روی آن را هم به‌آرامی فشار دهید تا کمی صاف و یکنواخت شود. اما نیازی به منظم کردن اطراف کوکی‌ها نیست.

مرحله هفتم؛ قرار دادن سینی در فر

در این مرحله باید سینی را در فر قرار دهید و ۲۰ دقیقه زمان بدهید تا کوکی‌ها پخته شوند. کوکی‌ها در پایان روند پخت باید رنگ طلایی به خود گرفته باشند.

مرحله پایانی تهیه کوکی رژیمی با استفاده از جو دوسر

پس از آنکه روند پخت کوکی در فر به پایان رسید، آن‌ها را از فر بیرون بیاورید تا خنک شوند. این کوکی‌ها حالت نرم دارند و باید بر روی توری قرار بگیرند تا هوا در بافت آن‌ها جربان داشته باشد. پس از نیم ساعت کوکی‌ها کاملاً خنک و ترد شده و شما می‌توانید با چای آنها را میل کنید.

جمع‌بندی

کوکی یک نوع شیرینی خیلی پرطرف‌دار است که می‌تواند میان‌وعده خوبی برای شما باشد. کوکی جو دوسر هم از قبیل مواد خوراکی محبوب به شمار می‌رود که می‌توانید آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا از خواص این شیرینی هم بهره‌مند شوید. باتوجه‌به این که طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خیلی آسان است شما می‌توانید این نوع شیرینی را به‌راحتی هر هفته در منزل خود تهیه کنید. سپس می‌توانید از آن در میهمانی‌های عصرانه خود برای پذیرایی از میهمان‌ها استفاده کنید.